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Familia Sadie - Columella 2017

Sadie Family - Columella 2017

93/100

Robert Parker

«El Columella 2017 comienza con notas pulverulentas y de hueso de frutos negros, y siempre con esa dulzura en nariz. En boca es expresivo, con un toque picante austero envuelto en taninos arenosos y notas de mora, cereza negra y ciruela negra. Etéreo, el vino posee una potencia y una precisión extremadamente complejas que envejecerán durante décadas. El final es tímido, pero con la profundidad y amplitud de un buen vino, que persiste con una mineralidad pulverulenta y firme y una adherencia tánica. ¡Qué concentración! (Wine Advocate 2019 - Anthony Mueller)

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Dominio

Sadie Family

Variedad

Columella

Cosecha

2017

Denominación

Swartland

Región

Sudáfrica

Cepas

Syrah, Grenache, Mourvèdre, Carignan, Cinsault et Tinta Barocca

Tierra

Suelos de granito descompuesto, pizarra y grava

Viticultura

Tradicional y pulcro

Vendimia

Manual

Vinificación

Fermentación en cubas de hormigón abiertas con levaduras autóctonas.

Cría

12 meses sobre lías en barricas de roble francés y luego 12 meses en toneles, vino sin clarificar ni filtrar.

Graduación alcohólica

14%

Nariz

Aromas concentrados de fruta roja especiada con un toque de violeta

Boca

Complejo y denso. Taninos firmes en el final. Notas minerales sobre una textura sedosa.

Beber antes

2030+

Maridaje

Maridaje

Acompañará un filete de ternera a la parrilla, un ciervo marinado, un filete de avestruz...

Más información Sadie Family

Más información Swartland

Robert Parker - Defensor del vino

Robert Parker - Wine Advocate

Vino calificado (guía 2019) 93/100 (Vino formidable)

Domaine noté Recommended (Bodega recomendada por Robert Parker - The Wine Advocate)

Sobre el vino :

El Columella 2017 comienza con notas pulverulentas y de hueso de frutos negros, y siempre con esa dulzura en nariz. En boca es expresivo, con un toque picante austero envuelto en taninos arenosos y notas de mora, cereza negra y ciruela negra. Etéreo, el vino posee una potencia y una precisión extremadamente complejas que envejecerán durante décadas. El final es tímido, pero con la profundidad y amplitud de un buen vino, que persiste con una mineralidad pulverulenta y firme y una adherencia tánica. ¡Qué concentración!

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