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Marcel Deiss
Marcel Deiss - Grasberg 2023 (demi-sec)

Cashback 10% jusqu'au 17/11

Marcel Deiss - Grasberg 2023 (demi-sec)

Marcel Deiss - Grasberg 2023 (demi-sec)

Alsace|Vin blanc|Bio
Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5
4/5 (2021 / 1 clients)

94/100

Vinous

demi-sec
fruits acidulés
poisson

« Quelle grâce ! »

«Le Grasberg 2023 provient d'un terroir rocheux et d'altitude, composé de calcaire jurassique, situé au-dessus de l'Altenberg et exposé au nord. Au nez, des arômes vifs de peau et de chair de poire s'enveloppent de notes citronnées. La bouche regorge de prunes jaune pâle, d'une succulence absolue et d'une joie totale grâce à son magnifique fruité, qui s'achève sur une belle note salée de calcaire.» (Vinous 2026)

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Domaine

Domaine Marcel Deiss

Cuvée

Grasberg

Millésime

2023

Appellation

Alsace

Région

Alsace

Cépages

Complantation de Riesling, Pinot Gris et Gewurztraminer

Terroirs

Situés sur le « Grasberg », à 340 m d'altitude d'exposition Nord-Est au sommet du Grand Cru « Altenberg de Bergheim » qui reposent sur les calcaires pauvres de la Grande Oolithe

Viticulture

Biologique et biodynamique certifiée

Vendanges

Manuelles

Vinification

Pressurage très long en raisin entier, pas de débourbage, fermentation en foudre avec levures indigènes

Élevage

12 mois en foudres sur lies totales

Degré d'alcool

13.5%

Sucres résiduels

27.8 g/l

Bio

Oui

Oeil

Robe presque brillante

Nez

Agrumes confiturés, feuilles de menthes fraîche

Bouche

Exotique, gras et lumineux, acidité des grands agrumes, jolie longueur avec une finale plus douce mais d'une belle vitalité

Servir

En carafe à 10-12°C

Ouvrir

1h avant le service

Boire avant

2037

Accords mets/vins

Accords mets/vins

S'accordera sur du foie gras, des poissons nobles et tous les plats qui appellent le citron...

Plus d'information sur Domaine Marcel Deiss

Plus d'information sur Alsace

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2023) 5*Étoiles (Les producteurs exceptionnels, ceux qui représentent le sommet absolu de la qualité en France et dans le monde)

A propos du domaine :

Si Jean-Michel Deiss passe beaucoup de temps dans ses vignes, c’est son fils Mathieu qui est maître des vinifications. Vigneron attachant, on retrouve sa sensibilité dans l’évolution suivie par les vins, notamment les pinots noirs, plus délicats et raffinés dans le toucher à chaque millésime. En blancs, des essais de macération donnent épaisseur et profondeur aux textures en bouche. Vigneron-entrepreneur, Mathieu a élargi le vignoble, passant de 27 à 45 hectares, si on inclut son projet du Vignoble du Rêveur qu’il mène avec sa compagne Emmanuelle Milan. Depuis 2020, deux hectares sont consacrés à la production des plants de vigne et le domaine a fait l’acquisition de sa propre machine à planter, renforçant l’autonomie et la maîtrise de tous les aspects du métier de vigneron.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2024) 4*Étoiles (Ils représentent l'excellence du vignoble français. Les meilleurs terroirs exploités par les plus grands vignerons. Déguster leur vin est toujours un moment magique)

A propos du domaine :

Mathieu Deiss succède à son père Jean-Michel à la tête de ce vénérable domaine de Bergheim. La complantation est toujours le fil conducteur, jusque sur les grands crus. Même si le procédé est ancestral dans la région, il reste très peu suivi et divise fortement les vignerons. Les Deiss avancent toujours plus loin dans cette démarche et livrent des vins convaincants, complexes, dotés d’une intensité de saveur merveilleuse et d’un équilibre incroyable. Mathieu a aussi créé le Vignoble du Rêveur à partir des vignes maternelles, situées à Bennwihr (il y produit notamment des vins oranges de haute volée). Les vins sont hors-norme pour la région, ce qui est un peu déroutant pour le consommateur, mais le résultat est magnifique. Quelques années de recul permettent d’analyser la précision des définitions de terroir et la capacité de ces vins à gérer leur propre équilibre. À découvrir au domaine : l'expérience inédite de la dégustation géo-sensorielle, qui permet de comprendre la relation unissant les caractéristiques du vin et le terroir qui l'a vu naître.
Vinous

Vinous

Vin noté (guide 2026) 94/100

Domaine noté (guide 2023) Recommended

A propos du vin :

Le Grasberg 2023 provient d'un terroir rocheux et d'altitude, composé de calcaire jurassique, situé au-dessus de l'Altenberg et exposé au nord. Au nez, des arômes vifs de peau et de chair de poire s'enveloppent de notes citronnées. La bouche regorge de prunes jaune pâle, d'une succulence absolue et d'une joie totale grâce à son magnifique fruité, qui s'achève sur une belle note salée de calcaire.
James Suckling

James Suckling

Domaine noté (guide 2023) Recommended

Note des clients

(Millésime 2021)

Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5

4/5

sur 1 avis

Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5

Note et avis de M. CHRISTOPHE V. Publié le 23/12/2025

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PRIX PROPRIÉTÉ

41

.00

€/btle

Cash Back | 10.00%FAQ

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