Domaine Ostertag - Alsace Les Vieilles Vignes de Sylvaner 2017

Bettane & Desseauve

Sobre el bodega :

André Ostertag es uno de los viticultores más entrañables de la región. Biodinámico convencido, en constante cuestionamiento de sus prácticas vitícolas, cultiva con extremo cuidado sus hermosas parcelas en Fronholz y el gran cru Muenchberg. La gama deleita de principio a fin, ya que la bodega es una de las mejores especialistas en pinot gris, que cultiva como pocos en Alsacia, en particular la espléndida cuvée de muenchberg A360P, cuyo curioso nombre proviene de la parcela en el catastro... Arthur, el hijo de André, regresó a la finca en 2016 y elaboró los vinos de 2017 con su padre antes de tomar las riendas en solitario a partir de 2018, ya que André decidió tomarse un respiro. La nueva gama Les Jardins sustituye ahora a las anteriores gamas Barriques y Cuvée d'Epfig, y abarca todas las variedades de uva.

Robert Parker - Wine Advocate

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Sobre el bodega :

El año 2018 marcó un punto de inflexión en la finca con la llegada de Arthur, el hijo de André Ostertag. Con una sensibilidad tan aguda como la de su padre para los vinos blancos, aportó su toque personal a partir de 2016 e impulsó un nuevo impulso, con un equipo renovado que se irá formando poco a poco. La familia explota hermosas parcelas en los terruños de Zellberg y Fronholz, en el grand cru Muenchberg, sin olvidar el Clos Mathis, en Hagel, en Ribeauvillé. Todo amante de Alsacia debe conocer esta bodega, cuyos vinos proporcionan un gran placer. La durabilidad de todas las cosechas es innegable, pero la accesibilidad de la fruta sigue siendo inmediata para la gama Jardins, por ejemplo. El resultado de veinte años de trabajo biodinámico en la viña, complementado con una vinificación siempre precisa y pura.

Wine Enthusiast

James Suckling