Domaine Ostertag - Alsace Les Vieilles Vignes de Sylvaner 2017

Bettane & Desseauve

Sobre el bodega :

André Ostertag es uno de los viticultores más entrañables de la región. Ferviente defensor de la viticultura biodinámica y en constante reflexión sobre sus prácticas vitivinícolas, cultiva con extremo esmero sus hermosas parcelas en Fronholz y en el grand cru Muenchberg. La gama es una delicia de principio a fin, ya que la bodega es una de las mejores especialistas en pinot gris, que elabora como pocos en Alsacia, en particular la espléndida cuvée de Muenchberg A360P, cuyo curioso nombre proviene de la parcela en el catastro… Arthur, el hijo de André, regresó a la bodega en 2016 y vinificó la cosecha de 2017 junto a su padre antes de quedarse al mando en solitario a partir de 2018, ya que André decidió dar un paso atrás. La nueva gama «Les Jardins» sustituye ahora a las anteriores gamas «Barriques» y «Cuvée d’Epfig», y abarca todas las variedades de uva.

Robert Parker - Wine Advocate

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Sobre el bodega :

El año 2018 marcó un punto de inflexión en la bodega con la llegada de Arthur, el hijo de André Ostertag. Con una sensibilidad tan aguda como la de su padre para los vinos blancos, ya aportó su toque personal a partir de 2016 y está dando un nuevo impulso al proyecto, con un equipo renovado que se irá consolidando poco a poco. La familia explota hermosas parcelas en los terruños de Zellberg y Fronholz, en el grand cru Muenchberg, sin olvidar el Clos Mathis, en el Hagel, en Ribeauvillé. Todo amante de Alsacia debe conocer esta bodega, cuyos vinos proporcionan un gran placer. La evolución con el tiempo de todas las añadas es innegable, pero la accesibilidad de la fruta sigue siendo inmediata en la gama Jardins, por ejemplo. El resultado de un trabajo biodinámico en el viñedo desde hace veinte años, complementado con una vinificación siempre precisa y pura.

Wine Enthusiast

James Suckling