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Domaine Ostertag - Alsacia Pinot Noir Les Jardins 2020

Domaine Ostertag - Alsace Pinot Noir Les Jardins 2020

Alsace|Vino tinto|Ecológico

3.5/5 (2 clientes)

15/20

Bettane & Desseauve

89/100

Wine Enthusiast

(Notas de la cosecha de 2017)

pinot noir

glotón

fin

El Pinot Gris Les Jardins presenta una nariz fresca y apetecible, con un bouquet ligero y notas de violetas, especias y frutos rojos. En boca es delicado y fresco, con taninos finos y crujientes. Un vino ideal para disfrutar con un carpaccio de atún rojo...

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Sitio web calificado

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Ámbito

Domaine Ostertag

Variedad

Pinot Noir Les Jardins

Cosecha

2020

Denominación

Alsace

Región

Alsacia

Cepas

100% Pinot Noir

Tierra

Suelos arcilloso-arenosos, de loess y de esquistos

Viticultura

Certificada como ecológica y biodinámica

Vendimia

Manuales

Vinificación

Despalillado total, fermentación en depósitos de acero inoxidable durante 10 días con remontados diarios

Grado alcohólico

13.5%

Ecológico

Sí

Ojo

De color granate y brillante

Nariz

Fresco y sabroso, con un aroma ligero y notas de violetas, especias y frutos rojos

Sabor

Delicado y fresco, rebosante de taninos finos y crujientes

Beber antes

2027

Maridajes de comida y vino

Se recomienda acompañarlo con caracoles a la borgoñona, un carpaccio de atún rojo, un capón relleno de setas de cardo o de rebozuelos...

Más información en Domaine Ostertag

Más información en Alsace

Bettane & Desseauve

Vino con una puntuación de 15/20 (añada 2017) (Muy buen vino)

Bodega calificada (guía 2020) con 4* estrellas (productores de altísima calidad, los que hacen honor a los viñedos franceses)

Sobre el bodega :

André Ostertag es uno de los viticultores más entrañables de la región. Firme defensor de la viticultura biodinámica y en constante reflexión sobre sus prácticas vitivinícolas, cultiva con extremo esmero sus hermosas parcelas en Fronholz y en el grand cru Muenchberg. La gama es una delicia de principio a fin, ya que la bodega es una de las mejores especialistas en pinot gris, que elabora como pocos en Alsacia, sobre todo la espléndida cosecha de Muenchberg A360P, cuyo curioso nombre proviene de la parcela en el catastro… Arthur, el hijo de André, regresó a la bodega en 2016 y elaboró la cosecha de 2017 junto a su padre, antes de asumir el mando en solitario a partir de 2018, cuando André decidió dar un paso atrás. La nueva gama «Les-Jardins» sustituye ahora a las anteriores gamas «Barriques» y «Cuvée-d’Epfig», y abarca todas las variedades de uva.

RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Finca calificada (guía 2022) con 3*estrellas (Representan la excelencia de los viñedos franceses. Los mejores terruños cultivados por los mejores viticultores. Degustar su vino es siempre un momento mágico)

Sobre el bodega :

El año 2018 marcó un punto de inflexión en la bodega con la llegada de Arthur, el hijo de André Ostertag. Con una sensibilidad tan aguda como la de su padre para los vinos blancos, ya aportó su toque personal a partir de 2016 y está dando un nuevo impulso a la bodega, con un equipo renovado que se irá consolidando poco a poco. La familia explota hermosas parcelas en los terruños de Zellberg y Fronholz, en el grand cru Muenchberg, sin olvidar el Clos Mathis, en el Hagel, en Ribeauvillé. Todo amante de Alsacia debe conocer esta bodega, cuyos vinos proporcionan un gran placer. La evolución a lo largo del tiempo de todas las añadas es innegable, pero la expresividad de la fruta sigue siendo inmediata en la gama «Jardins», por ejemplo. El resultado de veinte años de cultivo biodinámico de la viña, complementado con una vinificación siempre precisa y pura.

Wine Enthusiast

Vino puntuado (guía de 2019) con 89/100 (añada 2017)

Bodega calificada (guía 2022) Recomendada (Productor de vinos recomendado por Wine Enthusiast)

James Suckling

Bodega valorada (guía 2019) Recomendada

Valoración de los clientes

3.5/5

en 2 opiniones

Comentario y valoración de FREDERIC B. Publicado el 4 de mayo de 2023

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Comentario y valoración de la Sra. BEATRICE M. Publicado el 27/02/2023

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