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Domaine Ostertag - Riesling «Le Berceau», parcela «Pflanzer», 2018

Domaine Ostertag - Riesling Le Berceau lieu-dit Pflanzer 2018

Alsace|Vino blanco|Ecológico

4.7/5 (3 clientes)

93/100

RVF

riesling

delicado

novedad

«Nueva cosecha»

«Gran delicadeza, sutiles notas amargas y aromas cítricos en Le Berceau, un riesling matizado y vigorizante con un final especiado y radiante realmente magnífico.» (Guía de los mejores vinos de Francia 2021 - RVF)

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Ámbito

Domaine Ostertag

Variedad

Riesling Le Berceau lieu-dit Pflanzer

Cosecha

2018

Denominación

Alsace

Región

Alsacia

Cepas

100% Riesling

Tierra

Rico en arcilla

Viticultura

Certificada como ecológica y biodinámica

Vendimia

Manuales

Vinificación

Prensado de racimos enteros durante unas 10 horas; fermentación en depósitos de acero inoxidable con levaduras autóctonas

Crianza

20 meses sobre lías en depósitos de acero inoxidable

Grado alcohólico

13.5%

Azúcares residuales

8 g/l

Ecológico

Sí

Nariz

De ciruela mirabel y melocotón amarillo

Sabor

Estructura fina y dinámica, con agradables toques amargos y notas ahumadas

Servir

A 10-12°C

Beber antes

2028

Maridajes de comida y vino

Para degustar con mariscos, carnes blancas, un dúo de tartar de salmón y pescado de Saint-Pierre...

Más información en Domaine Ostertag

Más información en Alsace

Bettane & Desseauve

Bodega calificada (guía 2020) con 4* estrellas (productores de altísima calidad, los que hacen honor a los viñedos franceses)

Sobre el bodega :

André Ostertag es uno de los viticultores más entrañables de la región. Firme defensor de la viticultura biodinámica y en constante reflexión sobre sus prácticas vitivinícolas, cultiva con extremo esmero sus hermosas parcelas en Fronholz y en el grand cru Muenchberg. La gama es una delicia de principio a fin, ya que la bodega es una de las mejores especialistas en pinot gris, que elabora como pocos en Alsacia, sobre todo la espléndida cosecha de Muenchberg A360P, cuyo curioso nombre proviene de la parcela en el catastro… Arthur, el hijo de André, regresó a la bodega en 2016 y elaboró la cosecha de 2017 junto a su padre, antes de asumir el mando en solitario a partir de 2018, cuando André decidió dar un paso atrás. La nueva gama «Les-Jardins» sustituye ahora a las anteriores gamas «Barriques» y «Cuvée-d’Epfig», y abarca todas las variedades de uva.

RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vino calificado (guía 2021) 93/100

Finca calificada (guía 2022) con 3*estrellas (Representan la excelencia de los viñedos franceses. Los mejores terruños cultivados por los mejores viticultores. Degustar su vino es siempre un momento mágico)

Acerca del vino:

Gran delicadeza, sutiles notas amargas y aromas cítricos en «Le Berceau», un riesling matizado y vigorizante con un final especiado y radiante realmente magnífico.

Sobre el bodega :

El año 2018 marcó un punto de inflexión en la bodega con la llegada de Arthur, el hijo de André Ostertag. Con una sensibilidad tan aguda como la de su padre para los vinos blancos, ya aportó su toque personal a partir de 2016 y está dando un nuevo impulso a la bodega, con un equipo renovado que se irá consolidando poco a poco. La familia explota hermosas parcelas en los terruños de Zellberg y Fronholz, en el grand cru Muenchberg, sin olvidar el Clos Mathis, en el Hagel, en Ribeauvillé. Todo amante de Alsacia debe conocer esta bodega, cuyos vinos proporcionan un gran placer. La evolución a lo largo del tiempo de todas las añadas es innegable, pero la expresividad de la fruta sigue siendo inmediata en la gama «Jardins», por ejemplo. El resultado de veinte años de cultivo biodinámico de la viña, complementado con una vinificación siempre precisa y pura.

Wine Enthusiast

Bodega calificada (guía 2022) Recomendada (Productor de vinos recomendado por Wine Enthusiast)

James Suckling

Bodega valorada (guía 2019) Recomendada

Valoración de los clientes

4.7/5

en 3 opiniones

Comentario y valoración de JEAN MARC B. Publicado el 2 de febrero de 2022

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Comentario y valoración de JEAN LUC G. Publicado el 3 de julio de 2021

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Comentario y valoración de GORAN G. Publicado el 08/06/2021

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