Domaine Ostertag - Pinot Gris Fronholz 2021

Bettane & Desseauve

Sobre el bodega :

André Ostertag es uno de los viticultores más entrañables de la región. Firme defensor de la viticultura biodinámica y en constante reflexión sobre sus prácticas vitivinícolas, cultiva con extremo esmero sus hermosas parcelas en Fronholz y en el grand cru Muenchberg. La gama es una delicia de principio a fin, ya que la bodega es una de las mejores especialistas en pinot gris, que elabora como pocos en Alsacia, sobre todo la espléndida cosecha de Muenchberg A360P, cuyo curioso nombre proviene de la parcela en el catastro… Arthur, el hijo de André, regresó a la bodega en 2016 y elaboró la cosecha de 2017 junto a su padre, antes de quedarse al mando en solitario a partir de 2018, cuando André decidió dar un paso atrás. La nueva gama «Les-Jardins» sustituye ahora a las anteriores gamas «Barriques» y «Cuvée-d’Epfig», y abarca todas las variedades de uva.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Acerca del vino:

Aunque aún está en fase de maduración, el pinot gris Fronholz seduce por su frescura, la delicadeza de su textura y su armonía: este vino brillante, de carácter seco, tiene un gran futuro por delante.

Sobre el bodega :

El año 2018 marcó un punto de inflexión en la bodega con la llegada de Arthur, el hijo de André Ostertag. Con una sensibilidad tan aguda como la de su padre para los vinos blancos, ya aportó su toque personal a partir de 2016 y está dando un nuevo impulso a la bodega, con un equipo renovado que se irá consolidando poco a poco. La familia explota hermosas parcelas en los terruños de Zellberg y Fronholz, en el grand cru Muenchberg, sin olvidar el Clos Mathis, en el Hagel, en Ribeauvillé. Todo amante de Alsacia debe conocer esta bodega, cuyos vinos proporcionan un gran placer. La evolución a lo largo del tiempo de todas las añadas es innegable, pero la expresividad de la fruta sigue siendo inmediata en la gama «Jardins», por ejemplo. El resultado de veinte años de cultivo biodinámico de la viña, complementado con una vinificación siempre precisa y pura.

Wine Enthusiast

Vinous

Acerca del vino:

El Pinot Gris Fronholz 2021 se ha fermentado y criado en barricas usadas. Un ligero toque a pan de especias con miel acompaña las jugosas notas de pera y ciruela amarilla en nariz. En boca es suave, fluido y enérgico, como una ola de energía y potencia refrescante, pero sin pesadez. Una agradable frescura resalta una nota de ralladura de limón jugosa y ácida (seco hasta la médula).

James Suckling