Domaine Ostertag - Pinot Gris Fronholz 2021

Bettane & Desseauve

Sobre el bodega :

André Ostertag es uno de los viticultores más interesantes de la región. Biodinamista comprometido que cuestiona constantemente sus prácticas vitícolas, cultiva con sumo cuidado sus hermosas parcelas de Fronholz y Grand Cru Muenchberg. La gama es una delicia de principio a fin, la finca es uno de los mejores especialistas en pinot gris, que logra como pocos en Alsacia, en particular la espléndida cuvée de muenchberg A360P, cuyo curioso nombre proviene de la parcela en el registro de la propiedad... El hijo de André, Arthur, regresó a la finca en 2016, y vinificó los 2017 con su padre antes de hacerse cargo en solitario en 2018, ya que André tuvo que dar un paso atrás. La nueva gama les-jardins sustituye ahora a las anteriores gamas barriques y cuvée-d'epfig, y abarca todas las variedades de uva.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Sobre el vino :

Todavía en la reserva, el Fronholz pinot gris seduce por su frescura, su delicada textura y su armonía: este vino brillante y seco llegará muy lejos.

Sobre el bodega :

2018 marcó un punto de inflexión para la finca, con el relevo de Arthur, el hijo de André Ostertag. Con una sensibilidad por los vinos blancos tan aguda como la de su padre, aportó su propio toque en 2016 y ahora está dando un nuevo impulso, con un nuevo equipo que se está formando gradualmente. La familia explota finas parcelas en los terruños de Zellberg y Fronholz, en el grand cru de Muenchberg, sin olvidar el Clos Mathis en el Hagel, en Ribeauvillé. Todo amante del vino de Alsacia debería conocer esta propiedad, cuyos vinos son un placer para el paladar. El potencial de envejecimiento de todas las cuvées es innegable, pero la fruta es inmediatamente accesible en la gama Jardins, por ejemplo. Es el resultado de veinte años de cultivo biodinámico del viñedo, complementado por una vinificación precisa y pura.

Wine Enthusiast

Vinous

Sobre el vino :

El Pinot Gris Fronholz 2021 ha sido fermentado y envejecido en barricas usadas. Un toque de pan de especias con miel acompaña las jugosas notas de pera y ciruela amarilla en nariz. En boca es suave, fluido y enérgico, como una ola de energía y potencia refrescantes, pero sin pesadez. La jugosa y sabrosa ralladura de limón (seco como un hueso) destaca por su frescura.

James Suckling