Domaine Ostertag - Pinot Gris Fronholz 2021

Bettane & Desseauve

Sobre el bodega :

André Ostertag es uno de los viticultores más entrañables de la región. Biodinámico convencido, en constante cuestionamiento de sus prácticas vitícolas, cultiva con extremo cuidado sus hermosas parcelas en Fronholz y el gran cru Muenchberg. La gama deleita de principio a fin, ya que la bodega es una de las mejores especialistas en pinot gris, que cultiva como pocos en Alsacia, en particular la espléndida cuvée de muenchberg A360P, cuyo curioso nombre proviene de la parcela en el catastro... Arthur, el hijo de André, regresó a la bodega en 2016 y elaboró los vinos de 2017 con su padre antes de tomar las riendas en solitario a partir de 2018, ya que André decidió tomarse un respiro. La nueva gama Les Jardins sustituye ahora a las anteriores gamas Barriques y Cuvée d'Epfig, y abarca todas las variedades de uva.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Acerca del vino:

Aún en reserva, el pinot gris Fronholz seduce por su frescura, su delicada textura y su armonía: este vino brillante, de carácter seco, llegará lejos.

Sobre el bodega :

El año 2018 marcó un punto de inflexión en la finca con la llegada de Arthur, el hijo de André Ostertag. Con una sensibilidad tan aguda como la de su padre para los vinos blancos, aportó su toque personal a partir de 2016 e impulsó un nuevo impulso, con un equipo renovado que se irá formando poco a poco. La familia explota hermosas parcelas en los terruños de Zellberg y Fronholz, en el grand cru Muenchberg, sin olvidar el Clos Mathis, en Hagel, en Ribeauvillé. Todo amante de Alsacia debe conocer esta bodega, cuyos vinos proporcionan un gran placer. La durabilidad de todas las cosechas es innegable, pero la accesibilidad de la fruta sigue siendo inmediata para la gama Jardins, por ejemplo. El resultado de veinte años de trabajo biodinámico en la viña, complementado con una vinificación siempre precisa y pura.

Wine Enthusiast

Vinous

Acerca del vino:

El Pinot Gris Fronholz 2021 ha sido fermentado y criado en barricas usadas. Un toque de pan de especias meloso acompaña a las jugosas notas de pera y ciruela amarilla en nariz. En boca es suave, fluido y enérgico, como una ola de energía y potencia refrescante, pero sin pesadez. Una agradable frescura resalta la ralladura de limón jugosa y ácida (seca hasta el hueso).

James Suckling