21671 avis clients

Domaine Ostertag - Pinot Gris Les Jardins 2018 (sec)

Alsace|Vino blanco|Ecológico

3.9/5 (12 clientes)

16,5/20

Bettane & Desseauve

(Notas de la cosecha de 2017)

pinot gris

frescura

frutas blancas

El Pinot Gris Les Jardins destaca por su frescura y su notable intensidad aromática. En nariz desprende aromas florales, ligeramente ahumados y afrutados, con notas de fruta amarilla madura, cítricos y miel. En boca, la combinación perfecta entre el terruño y la crianza da como resultado un vino con un equilibrio entre sequedad y untuosidad poco habitual en la región. ¡La mineralidad y la fruta están muy presentes!

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Sitio web calificado

21671 avis

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Ámbito

Domaine Ostertag

Variedad

Pinot Gris Les Jardins

Cosecha

2018

Denominación

Alsace

Región

Alsacia

Cepas

100% Pinot Gris

Tierra

Suelos arcilloso-arenosos, de loess y de esquistos

Viticultura

Certificada como ecológica y biodinámica

Vendimia

Manuales

Vinificación

Prensado de racimos enteros durante unas 9 horas. Fermentación con levaduras autóctonas en barricas de roble de los Vosgos de 228 litros.

Crianza

11 meses sobre lías en barricas

Grado alcohólico

13.5%

Ecológico

Sí

Nariz

Fresco e intenso, floral y ligeramente ahumado, con aromas a fruta amarilla madura, cítricos y miel

Sabor

Equilibrio entre notas secas y grasas, final mineral

Servir

A 10°C

Beber antes

2028

Maridajes de comida y vino

Se recomienda acompañarlo con aves blancas, pescado a la parrilla, quesos curados...

Más información en Domaine Ostertag

Más información en Alsace

Bettane & Desseauve

Vino puntuado con 16,5/20 (añada 2017) (vino de referencia)

Bodega calificada (guía 2020) con 4* estrellas (productores de altísima calidad, los que hacen honor a los viñedos franceses)

Sobre el bodega :

André Ostertag es uno de los viticultores más entrañables de la región. Firme defensor de la viticultura biodinámica y en constante reflexión sobre sus prácticas vitivinícolas, cultiva con extremo esmero sus hermosas parcelas en Fronholz y en el grand cru Muenchberg. La gama es una delicia de principio a fin, ya que la bodega es una de las mejores especialistas en pinot gris, que elabora como pocos en Alsacia, sobre todo la espléndida cosecha de Muenchberg A360P, cuyo curioso nombre proviene de la parcela en el catastro… Arthur, el hijo de André, regresó a la bodega en 2016 y elaboró la cosecha de 2017 junto a su padre, antes de asumir el mando en solitario a partir de 2018, cuando André decidió dar un paso atrás. La nueva gama «Les-Jardins» sustituye ahora a las anteriores gamas «Barriques» y «Cuvée-d’Epfig», y abarca todas las variedades de uva.

RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Finca calificada (guía 2022) con 3*estrellas (Representan la excelencia de los viñedos franceses. Los mejores terruños cultivados por los mejores viticultores. Degustar su vino es siempre un momento mágico)

Sobre el bodega :

El año 2018 marcó un punto de inflexión en la bodega con la llegada de Arthur, el hijo de André Ostertag. Con una sensibilidad tan aguda como la de su padre para los vinos blancos, ya aportó su toque personal a partir de 2016 y está dando un nuevo impulso a la bodega, con un equipo renovado que se irá consolidando poco a poco. La familia explota hermosas parcelas en los terruños de Zellberg y Fronholz, en el grand cru Muenchberg, sin olvidar el Clos Mathis, en el Hagel, en Ribeauvillé. Todo amante de Alsacia debe conocer esta bodega, cuyos vinos proporcionan un gran placer. La evolución a lo largo del tiempo de todas las añadas es innegable, pero la expresividad de la fruta sigue siendo inmediata en la gama «Jardins», por ejemplo. El resultado de veinte años de cultivo biodinámico de la viña, complementado con una vinificación siempre precisa y pura.

Wine Enthusiast

Bodega calificada (guía 2022) Recomendada (Productor de vinos recomendado por Wine Enthusiast)

James Suckling

Bodega valorada (guía 2019) Recomendada

Valoración de los clientes

3.9/5

en 12 opiniones

Comentario y valoración de ALEXANDRE B. Publicado el 17/04/2020

¡Genial! Intenso, con un toque aromático denso y complejo. Déjalo reposar entre 30 minutos y 1 hora para disfrutarlo al máximo.

Ver todas las opiniones de este cliente

Comentario y valoración de JACQUES G. Publicado el 30/10/2025

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Comentario y valoración de M. FRANCESCO B. Publicado el 15/04/2025

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Comentario y valoración de D. BOUTRY. Publicado el 17/02/2023

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Comentario y valoración de YVES A. Publicado el 12/08/2022

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Comentario y valoración de JEAN MARC B. Publicado el 2 de febrero de 2022

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Comentario y valoración de la Sra. V. G. Publicado el 2 de enero de 2022

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Comentario y valoración de YOANN L. Publicado el 28/11/2021

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Comentario y valoración de M. PHILIPPE P. Publicado el 24/03/2021

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Comentario y valoración de Stephane P. Publicado el 7 de marzo de 2021

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