Domaine Ostertag - Riesling Grand Cru Muenchberg 2023
95/100
RVF
«¡Divino!»
Este Grand Cru es un Riesling de una nobleza y una persistencia incomparables. En este caso, el equilibrio en boca se debe a la perfecta complementariedad entre la pizarra y el volcán: la pizarra, sensual y femenina, aporta el encanto del ataque en boca, mientras que el volcán, primitivo y masculino, permite que el vino se prolongue en ese final fino, interminable y casi salado tan característico del Muenchberg. ¡Divino!
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Ojo
Bonito color amarillo con reflejos verdes, brillante y límpido
Nariz
Con aromas complejos y ahumados
Sabor
Carne jugosa y delicada, entrada en boca seductora y un final fino y salino
Servir
Entre 8 et 10°C
Abrir
1 hora antes
Beber a partir de
2028
Beber antes
2042+
Maridajes de vinos y platos
Ideal para acompañar cualquier plato refinado y delicado a base de pescado, marisco, aves y carnes blancas...
Bettane & Desseauve
Bodega calificada (guía 2020) con 4* estrellas (productores de altísima calidad, los que hacen las delicias del mundo vitivinícola francés)
Sobre el bodega :
André Ostertag es uno de los viticultores más entrañables de la región. Firme defensor de la viticultura biodinámica y en constante reflexión sobre sus prácticas vitivinícolas, cultiva con extremo esmero sus hermosas parcelas en Fronholz y en el grand cru Muenchberg. La gama es una delicia de principio a fin, ya que la bodega es una de las mejores especialistas en pinot gris, que elabora como pocos en Alsacia, sobre todo la espléndida cosecha de Muenchberg A360P, cuyo curioso nombre proviene de la parcela en el catastro… Arthur, el hijo de André, regresó a la finca en 2016 y elaboró la cosecha de 2017 junto a su padre, antes de asumir el mando en solitario a partir de 2018, cuando André decidió dar un paso atrás. La nueva gama «Les-Jardins» sustituye ahora a las anteriores gamas «Barriques» y «Cuvée-d’Epfig», y abarca todas las variedades de uva.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino calificado (guía 2027) 95/100
Finca calificada (guía 2022) con 3*estrellas (Representan la excelencia de los viñedos franceses. Los mejores terruños cultivados por los mejores viticultores. Degustar su vino es siempre un momento mágico)
Acerca del vino:
El Riesling Muenchberg, que se puede disfrutar joven pero que tiene un gran potencial de envejecimiento, presenta un gran equilibrio, matizado por su larga crianza —más de dos años— y dotado de una sana corpulencia que se prolonga en un final amargillo muy sutil.
Sobre el bodega :
El año 2018 marcó un punto de inflexión en la bodega con la llegada de Arthur, el hijo de André Ostertag. Con una sensibilidad tan aguda como la de su padre para los vinos blancos, ha aportado su toque personal desde 2016 y está dando un nuevo impulso a la bodega, con un equipo renovado que se irá consolidando poco a poco. La familia explota hermosas parcelas en los terruños de Zellberg y Fronholz, en el grand cru Muenchberg, sin olvidar el Clos Mathis, en el Hagel, en Ribeauvillé. Todo amante de Alsacia debe conocer esta bodega, cuyos vinos proporcionan un gran placer. La evolución con el tiempo de todas las añadas es innegable, pero la expresividad de la fruta sigue siendo inmediata en la gama «Jardins», por ejemplo. El resultado de veinte años de cultivo biodinámico de la viña, complementado con una vinificación siempre precisa y pura.
Wine Enthusiast
Bodega valorada (guía 2022) Recomendada (productor de vinos recomendado por Wine Enthusiast)
James Suckling
Bodega valorada (guía de 2019) Recomendada
PRECIO DEL INMUEBLE
60
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