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Domaine Ostertag - Riesling Clos Mathis 2010

Domaine Ostertag - Riesling Clos Mathis 2010

Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5
3/5 (1 clientes)
Notas: RVF 17/20, Bettane & Desseauve 16/20
«Un vino denso y concentrado en boca, que aporta textura y tensión, con un final armonioso, más compacto que el Vignoble-d’E.» (Guía Bettane & Desseauve de los Vinos de Francia 2013). Un blanco vigoroso y seco, en la línea de los grandes rieslings alsacianos.

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Ámbito

Domaine Ostertag

Variedad

Riesling Clos Mathis

Cosecha

2010

Denominación

Alsace

Región

Alsacia

Cepas

100% Riesling

Tierra

granito y gneis de baja fertilidad, orientación sureste

Viticultura

La biodinámica se aplica en toda la finca desde 1998: labranza, trabajo manual, sin herbicidas, fertilizantes químicos ni insecticidas.

Vendimia

manuales

Vinificación

fermentación con levaduras autóctonas

Crianza

11 meses en depósitos, sobre lías

Grado alcohólico

13%

Ecológico

Sí

Ojo

color amarillo cristalino y brillante

Nariz

delicado, floral y mineral

Sabor

Un riesling jugoso y seco, en la línea de los grandes rieslings alsacianos

Servir

en jarra, a 8-10 °C

Abrir

Media hora antes

Beber a partir de

2012

Beber antes

2025

Maridajes de comida y vino

Maridajes de comida y vino

Un vin sec qui accompagnera parfaitement poissons, crustace&#769;s, viandes blanches et fromages...<br/>

Más información en Domaine Ostertag

Más información en Alsace

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Bodega calificada (guía 2020) con 4* estrellas (productores de altísima calidad, los que hacen honor a los viñedos franceses)

Sobre el bodega :

André Ostertag es uno de los viticultores más entrañables de la región. Firme defensor de la viticultura biodinámica y en constante reflexión sobre sus prácticas vitivinícolas, cultiva con extremo esmero sus hermosas parcelas en Fronholz y en el grand cru Muenchberg. La gama es una delicia de principio a fin, ya que la bodega es una de las mejores especialistas en pinot gris, que elabora como pocos en Alsacia, sobre todo la espléndida cosecha de Muenchberg A360P, cuyo curioso nombre proviene de la parcela en el catastro… Arthur, el hijo de André, regresó a la bodega en 2016 y elaboró la cosecha de 2017 junto a su padre, antes de asumir el mando en solitario a partir de 2018, cuando André decidió dar un paso atrás. La nueva gama «Les-Jardins» sustituye ahora a las anteriores gamas «Barriques» y «Cuvée-d’Epfig», y abarca todas las variedades de uva.
RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Finca calificada (guía 2022) con 3*estrellas (Representan la excelencia de los viñedos franceses. Los mejores terruños cultivados por los mejores viticultores. Degustar su vino es siempre un momento mágico)

Sobre el bodega :

El año 2018 marcó un punto de inflexión en la bodega con la llegada de Arthur, el hijo de André Ostertag. Con una sensibilidad tan aguda como la de su padre para los vinos blancos, ya aportó su toque personal a partir de 2016 y está dando un nuevo impulso a la bodega, con un equipo renovado que se irá consolidando poco a poco. La familia explota hermosas parcelas en los terruños de Zellberg y Fronholz, en el grand cru Muenchberg, sin olvidar el Clos Mathis, en el Hagel, en Ribeauvillé. Todo amante de Alsacia debe conocer esta bodega, cuyos vinos proporcionan un gran placer. La evolución a lo largo del tiempo de todas las añadas es innegable, pero la expresividad de la fruta sigue siendo inmediata en la gama «Jardins», por ejemplo. El resultado de veinte años de cultivo biodinámico de la viña, complementado con una vinificación siempre precisa y pura.
Wine Enthusiast

Wine Enthusiast

Bodega calificada (guía 2022) Recomendada (Productor de vinos recomendado por Wine Enthusiast)

James Suckling

James Suckling

Bodega valorada (guía 2019) Recomendada

Valoración de los clientes

Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5

3/5

en 1 opiniones

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Comentario y valoración de CHRISTIAN B. Publicado el 25/07/2015

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