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Bodega Ostertag - Riesling Heissenberg 2011

Domaine Ostertag - Riesling Heissenberg 2011

Alsace|Vino blanco|Ecológico

4.3/5 (3 clientes)

Nueva añada: el 2010 obtuvo las siguientes puntuaciones: RVF 17/20, Bettane & Desseauve 15/20 (placer inmediato)
Si bien, para André Ostertag, los vinos producidos en el terruño de Fronholz se asemejan a los de Meursault Perrières, Heissenberg sería , por su parte, comparable a Meursault Charmes. Un vino potente y envolvente, dotado de una bonita untuosidad sin pesadez, con una agradable mineralidad que estructura su riqueza...

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Ámbito

Domaine Ostertag

Variedad

Riesling Heissenberg

Cosecha

2011

Denominación

Alsace

Región

Alsacia

Cepas

100% Riesling

Tierra

Ladera empinada orientada al sur situada en Nothalten: arenisca rosa de los Vosgos y gneis

Viticultura

agricultura ecológica y biodinámica certificada

Vendimia

manuales

Vinificación

Fermentación prolongada, en depósitos de acero inoxidable, con levaduras autóctonas

Crianza

en cubas

Grado alcohólico

13,5%

Azúcares residuales

8 g/l

Ecológico

Sí

Ojo

color amarillo cristalino y brillante

Nariz

muy intenso y envolvente

Sabor

Un vino potente con una gran intensidad mineral

Servir

a 8-10 °C

Abrir

Media hora antes

Beber a partir de

2013

Beber antes

2021

Maridajes de comida y vino

C'est un grand riesling de repas au caractère affirmé, qui appelle des plats épicés à base de viande blanche, des poissons en sauce ou des fromages à pâte pressée cuite affinés. Le mariage avec un foie gras est aussi superbe.<br/>

Más información en Domaine Ostertag

Más información en Alsace

Bettane & Desseauve

Bodega calificada (guía 2020) con 4* estrellas (productores de altísima calidad, los que hacen honor a los viñedos franceses)

Sobre el bodega :

André Ostertag es uno de los viticultores más entrañables de la región. Firme defensor de la viticultura biodinámica y en constante reflexión sobre sus prácticas vitivinícolas, cultiva con extremo esmero sus hermosas parcelas en Fronholz y en el grand cru Muenchberg. La gama es una delicia de principio a fin, ya que la bodega es una de las mejores especialistas en pinot gris, que elabora como pocos en Alsacia, sobre todo la espléndida cosecha de Muenchberg A360P, cuyo curioso nombre proviene de la parcela en el catastro… Arthur, el hijo de André, regresó a la bodega en 2016 y elaboró la cosecha de 2017 junto a su padre, antes de asumir el mando en solitario a partir de 2018, cuando André decidió dar un paso atrás. La nueva gama «Les-Jardins» sustituye ahora a las anteriores gamas «Barriques» y «Cuvée-d’Epfig», y abarca todas las variedades de uva.

RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Finca calificada (guía 2022) con 3*estrellas (Representan la excelencia de los viñedos franceses. Los mejores terruños cultivados por los mejores viticultores. Degustar su vino es siempre un momento mágico)

Sobre el bodega :

El año 2018 marcó un punto de inflexión en la bodega con la llegada de Arthur, el hijo de André Ostertag. Con una sensibilidad tan aguda como la de su padre para los vinos blancos, ya aportó su toque personal a partir de 2016 y está dando un nuevo impulso a la bodega, con un equipo renovado que se irá consolidando poco a poco. La familia explota hermosas parcelas en los terruños de Zellberg y Fronholz, en el grand cru Muenchberg, sin olvidar el Clos Mathis, en el Hagel, en Ribeauvillé. Todo amante de Alsacia debe conocer esta bodega, cuyos vinos proporcionan un gran placer. La evolución a lo largo del tiempo de todas las añadas es innegable, pero la expresividad de la fruta sigue siendo inmediata en la gama «Jardins», por ejemplo. El resultado de veinte años de cultivo biodinámico de la viña, complementado con una vinificación siempre precisa y pura.

Wine Enthusiast

Bodega calificada (guía 2022) Recomendada (Productor de vinos recomendado por Wine Enthusiast)

James Suckling

Bodega valorada (guía 2019) Recomendada

Valoración de los clientes

4.3/5

en 3 opiniones

Comentario y valoración de Pierre G. Publicado el 5 de octubre de 2015

Es muy bueno, expresivo, refinado y elegante.

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Comentario y valoración de DIDIER D. Publicado el 20/11/2015

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Comentario y valoración de CHRISTIAN B. Publicado el 25/07/2015

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