Domaine Weinbach - Alsace Pinot Noir Clos des Capucins 2024
16/20
Jancis Robinson
«Una expresión pura del Pinot Noir, con predominio de la fruta y la suavidad»
La bodega Domaine Weinbach nos ofrece una refinada y seductora cosecha de Pinot Noir, con notas muy expresivas de cerezas negras. ¡Los taninos sedosos acarician el paladar y el frescor final despierta las papilas gustativas! • Atención: cantidades limitadas.
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Ojo
Vestido granate
Nariz
Delicado y complejo, con notas de cerezas negras y frutos rojos
Sabor
Textura fresca con taninos bien integrados en boca, una expresión pura del Pinot Noir, con predominio de la fruta y la suavidad
Servir
Entre 14 et 17°C
Beber antes
2035
Maridajes de vinos y platos
Combina a la perfección con aves, carnes rojas a la parrilla y en salsa, platos a base de setas de temporada y bufés campestres de embutidos...
Bettane & Desseauve
Finca con 5 estrellas (productores excepcionales, aquellos que representan la máxima expresión de la calidad en Francia y en el mundo)
Sobre el bodega :
Cathy Faller trabaja en familia, acompañada de sus hijos Eddy y Théo. El extenso viñedo produce vinos afrutados de excelente estructura y gran delicadeza. Los grandes vinos proceden de las laderas circundantes: los grands crus Furstentum y Altenbourg, y el Schlossberg, que destaca por su cristalina interpretación del riesling. La adquisición en 2019 de la finca Gérard Fuchs (en Sigolsheim) permitió ampliar la superficie en seis hectáreas, dos de ellas en el grand cru Furstentum. Ideal para satisfacer la demanda mundial, que no da señales de disminuir. Toda una institución.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bodega calificada (guía 2023) con 3 estrellas (Estas estrellas representan la excelencia de los viñedos franceses. Los mejores terruños cultivados por los mejores viticultores. Degustar su vino es siempre un momento mágico)
Sobre el bodega :
Le Clos des Capucins es uno de esos lugares mágicos, esquivos y atemporales. Es raro encontrar un lugar con tanta energía e historia, que produzca vinos de tal pureza. Con el apoyo de sus dos hijos, Eddy y Théo, Catherine Faller está al frente de la finca, dedicando una energía excepcional a mantener la máxima calidad de los vinos y a ofrecer una cálida bienvenida a los visitantes. Su hijo Théo presta mucha atención al viñedo, cultivado de forma biodinámica desde 2005 en toda la finca, mientras que Ghislain Berthiot, presente desde hace unos años, se encarga de la vinificación. Eddy ayuda a su madre en la parte comercial. Aquí se puede degustar una de las mejores expresiones del grand cru Schlossberg, en diferentes niveles de madurez. Su limpidez y precisión nos sorprenden, rozando a menudo la perfección. El gewurztraminer encuentra sus terruños predilectos en los alrededores. La finca acaba de adquirir 6 hectáreas de viñedos, de las cuales 1 hectárea corresponde al grand cru Furstentum.
Jancis Robinson
Vino puntuado (guía 2025) con 16/20 (añada 2023)
Vinous
Bodega valorada (guía 2023) Recomendada
James Suckling
Bodega valorada (guía 2023) Recomendada
Valoración de los clientes
(Añada 2022)
4/5
en 1 opiniones
Comentario y valoración de M. SERGE J. Publicado el 15/02/2025
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PRECIO 1JOUR1VIN
41
.90
Reembolso | 2.00%
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