Domaine Weinbach - Pinots Grand Cru Furstentum 2023

Bettane & Desseauve

Sobre el bodega :

Cathy Faller trabaja en familia, acompañada de sus hijos Eddy y Théo. El extenso viñedo produce vinos afrutados de excelente estructura y gran delicadeza. Los grandes vinos proceden de las laderas circundantes: los grands crus Furstentum y Altenbourg, y el Schlossberg, que destaca por su cristalina interpretación del riesling. La adquisición en 2019 de la finca Gérard Fuchs (en Sigolsheim) permitió ampliar la superficie en seis hectáreas, dos de ellas en el grand cru Furstentum. Ideal para satisfacer la demanda mundial, que no da señales de disminuir. Toda una institución.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Acerca del vino:

La versión Pinots se caracteriza por sus agradables notas amargas y su carácter soleado, lo que le confiere una expresión plena de este gran terruño

Sobre el bodega :

Le Clos des Capucins es uno de esos lugares mágicos, esquivos y atemporales. Es raro encontrar un lugar con tanta energía e historia, que produzca vinos de tal pureza. Con el apoyo de sus dos hijos, Eddy y Théo, Catherine Faller está al frente de la finca, dedicando una energía excepcional a mantener la máxima calidad de los vinos y a ofrecer una cálida bienvenida a los visitantes. Su hijo Théo presta mucha atención al viñedo, cultivado de forma biodinámica desde 2005 en toda la finca, mientras que Ghislain Berthiot, presente desde hace unos años, se encarga de la vinificación. Eddy ayuda a su madre en la parte comercial. Aquí se puede degustar una de las mejores expresiones del grand cru Schlossberg, en diferentes niveles de madurez. Su limpidez y precisión nos sorprenden, rozando a menudo la perfección. El gewurztraminer encuentra sus terruños predilectos en los alrededores. La finca acaba de adquirir 6 hectáreas de viñedos, de las cuales 1 hectárea corresponde al grand cru Furstentum.

Vinous

James Suckling

Acerca del vino:

Este vino blanco seco de Alsacia, de cuerpo medio a pleno, combina la belleza de los aromas de naranja madura con una untuosidad discreta, una mineralidad calcárea y taninos ultrafinos. ¡Qué delicadeza en este final largo, amplio, vivo y mineral! Una cosecha compuesta por dos tercios de pinot gris y un tercio de pinot blanc. Elaborado con uvas procedentes de la agricultura biodinámica y con certificación Demeter. Para beber ahora o para guardar.