Zind-Humbrecht - Gewurztraminer Rangen de Thann Clos Saint Urbain 2018

Desde hace tres décadas, esta finca —uno de los referentes de la viticultura alsaciana— narra la historia de la familia Humbrecht. Léonard, el fundador, un hombre visionario que supo adquirir los mejores terruños de la región, entre ellos el famoso Rangen. Olivier, su hijo, quien introdujo con gran acierto los principios de la biodinámica ya en la década de 1990. Y hoy, Pierre-Émile, que se incorporó a la finca con la complicadísima añada de 2021, y que da continuidad a su labor, especialmente en las últimas adquisiciones, en el Sommerberg.

El Gewurztraminer Rangen de Thann Clos Saint Urbain 2018 combina la pureza y el carácter especiado, mineral y etéreo único del viñedo con los aromas clásicos de lichi y pétalos de rosa en un bouquet profundo, intenso y concentrado. Suntuoso y redondo en boca, es un Gewurz intenso, muy largo y persistente, con taninos finos y un final denso, complejo, salino y envolvente. El vino es firme, pero también encantador por su generosa fruta y su exuberante elegancia. Combina riqueza, finura y vitalidad, y es un representante excepcional de esta variedad única, eterna y notable. Aunque contiene 77,8 gramos de azúcar residual por litro, sabe a un vino de dulzor más bien medio. Fabuloso. Embotellado en enero de 2020 con un 13,2 % de alcohol y un tapón de corcho natural. Catado en enero de 2023.

Olivier Humbrecht, incansable embajador de sus vinos y de la región, y primer francés en obtener el título de Master of Wine, comprendió hace mucho tiempo la importancia del trabajo en el viñedo. En 1999, convirtió la finca a la biodinámica, de la que es uno de los mejores embajadores, además de ser presidente de la etiqueta Biodyvin. Este tipo de cultivo le ha permitido librarse de la botritis y reducir el grado alcohólico. Los vinos han evolucionado con el paso de los años y ahora presentan un estilo decididamente seco, mientras que las grandes barricas les aportan maduración a varios metros bajo tierra. Al igual que todos los grandes vinos de Alsacia, alcanzan su plenitud tras unos años o décadas de crianza. El Clos Windsbuhl es una visita obligada y el Rangen de Thann gana en calidad con el paso del tiempo. Pierre-Emile, el hijo de Olivier, acaba de incorporarse a la finca. La excelencia de esta producción, respetada por todos, permite a esta emblemática propiedad acceder al panteón de nuestra guía con una cuarta estrella.

Es un vino casi abrumador, pero no en el sentido habitual en que lo es el Gewurztraminer, con su intensidad de lichi y especias. Es muy ahumado, con aromas complejos de frutas exóticas y notas de hierbas silvestres. La riqueza acaramelada y mantecosa en boca se equilibra magníficamente con el carácter salado y ahumado que domina el largo final. Sí, tiene cierta dulzura, pero no tanta como para que no pueda maridarse con quesos de pasta dura. Elaborado con uvas cultivadas según los principios de la biodinámica. Para beber ahora o para guardar.