Domaine Zind-Humbrecht - Alsace Gewurztraminer Clos de Windsbuhl 2011

Bettane & Desseauve

Acerca del vino:

Aún más puro que el Heimbourg, con sutiles notas amargas que alargan el retrogusto; todo un ejemplo de clase.

Sobre el bodega :

Desde hace tres décadas, esta finca —uno de los referentes de la viticultura alsaciana— narra la historia de la familia Humbrecht. Léonard, el fundador, un hombre visionario que supo adquirir los mejores terruños de la región, entre ellos el famoso Rangen. Olivier, su hijo, quien introdujo con gran acierto los principios de la biodinámica ya en la década de los noventa. Y hoy, Pierre-Émile, que se incorporó a la finca con la complicada añada de 2021, y que continúa su labor, especialmente en las últimas adquisiciones, en el Sommerberg.

Robert Parker - Wine Advocate

Acerca del vino:

Con prácticamente el mismo grado alcohólico y el mismo contenido de azúcar residual que su homólogo de Heimbourg, el Gewurztraminer Clos Windsbuhl 2011 de Zind-Humbrecht pone de manifiesto, sin duda, aún más las ventajas de un terruño fresco, ventoso y calcáreo en una añada en la que había que aceptar mostos de densidad extremadamente elevada para obtener un Gewurztraminer con un sabor realmente pronunciado. Carnes ahumadas, canela, nuez moscada, clavo, lichi, piña y un aroma decadente a rosa y lirio se combinan para crear un aroma seductor, así como un paladar exuberante y cremoso con múltiples facetas. No solo la fruta fresca resulta sorprendentemente jugosa en el retrogusto, sino que el vino también tiene una ligereza asombrosa para un vino con una graduación alcohólica cercana al 14 %, y un toque de salinidad estimula las glándulas salivales al tiempo que complementa a la perfección el carácter floral líquido y el aura de caramelización que también se desprenden. Incluso hay un toque de tiza y piedra que redondea este grandioso homenaje a su terruño, a su variedad de uva y a su productor. Cuanto más se expone al aire, más revela su encanto. Cabe esperar resultados impresionantes al menos hasta el año 2030.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Acerca del vino:

Los amantes del Gewurztraminer disfrutarán con el Clos Windsbuhl, un vino con cuerpo, pero equilibrado gracias a un bonito final.

Sobre el bodega :

Olivier Humbrecht, incansable embajador de sus vinos y de la región, y primer francés en obtener el título de Master of Wine, comprendió hace mucho tiempo la importancia del trabajo en el viñedo. En 1999, convirtió la finca a la biodinámica, de la que es uno de los mejores embajadores, además de ser presidente de la etiqueta Biodyvin. Este tipo de cultivo le ha permitido librarse de la botritis y reducir el grado alcohólico. Los vinos han evolucionado con el paso de los años y ahora presentan un estilo decididamente seco, mientras que las grandes barricas les aportan maduración a varios metros bajo tierra. Al igual que todos los grandes vinos de Alsacia, alcanzan su plenitud tras unos años o décadas de crianza. El Clos Windsbuhl es una visita obligada y el Rangen de Thann gana en calidad con el paso del tiempo. Pierre-Emile, el hijo de Olivier, acaba de incorporarse a la finca. La excelencia de esta producción, respetada por todos, permite a esta emblemática propiedad acceder al panteón de nuestra guía con una cuarta estrella.

Wine Spectator

James Suckling