Domaine Zind-Humbrecht - Alsace Gewurztraminer Clos de Windsbuhl 2011

Bettane & Desseauve

Sobre el vino :

Aún más puro que Heimbourg, con finos amargos que prolongan el final en boca, mucha clase.

Sobre el bodega :

Desde hace tres décadas, esta finca es un modelo de la viticultura alsaciana y cuenta la historia de la familia Humbrecht. Léonard, el fundador, fue un visionario que adquirió los mejores terruños de la región, incluido el famoso Rangen. Olivier, su hijo, introdujo brillantemente los preceptos de la viticultura biodinámica en los años noventa. Y hoy, Pierre-Émile, que se incorporó a la propiedad con la complicadísima añada 2021, prosigue su labor, especialmente en las últimas adquisiciones en el Sommerberg.

Robert Parker - Wine Advocate

Sobre el vino :

Con prácticamente el mismo grado alcohólico y azúcar residual que su homólogo de Heimbourg, el Zind-Humbrecht 2011 Gewurztraminer Clos Windsbuhl es sin duda aún más revelador de las ventajas de un terreno fresco, ventoso y calcáreo en una añada en la que los pesos de mosto extremadamente elevados eran el precio a pagar para obtener un Gewurztraminer con un sabor realmente pronunciado. Carnes ahumadas, canela, nuez moscada, clavo, lichi, piña y un decadente aroma a rosa y lirio se combinan para crear un aroma seductor y un paladar exuberante y cremoso con múltiples facetas. No solo las frutas frescas son sorprendentemente jugosas en el final de boca, sino que el vino también tiene una flotabilidad asombrosa para un vino con casi un 14 % de alcohol, y un toque de salinidad estimula las glándulas salivales al tiempo que complementa perfectamente la floralidad líquida y el aura de caramelización que también se desprenden. Incluso hay un toque de tiza y piedra que funde este grandioso homenaje a su lugar de origen, su variedad de uva y su productor. Cuanto más se expone al aire, más revela su encanto. Se pueden esperar resultados impresionantes al menos hasta 2030.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Sobre el vino :

Los amantes del Gewurztraminer encontrarán su felicidad con el Clos Windsbuhl, amplio pero equilibrado por un final agradable.

Sobre el bodega :

Incansable embajador de sus vinos y de la región, Olivier Humbrecht, primer francés en poseer un Master of Wine, comprende desde hace tiempo la importancia del trabajo en el viñedo. En 1999 convirtió la finca a la viticultura biodinámica, de la que es uno de los mejores embajadores, además de presidente del sello Biodyvin. Este tipo de cultivo le ha permitido deshacerse de la botritis y reducir los niveles de alcohol. Los vinos han evolucionado con los años y ahora tienen un estilo decididamente seco, y las grandes cubas les confieren una pátina a varios metros bajo tierra. Como todos los grandes vinos de Alsacia, alcanzan su plenitud tras unos años o décadas de guarda. Hay que probar Clos Windsbuhl, y Rangen de Thann se hará famoso con el tiempo. Pierre-Emile, hijo de Olivier, acaba de incorporarse a la propiedad. La excelencia de esta producción, respetada por todos, le ha valido a esta finca emblemática un lugar en el panteón de nuestra guía, con una cuarta estrella.

Wine Spectator

James Suckling