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Zind-Humbrecht - Alsace Riesling Roche Granitique blanc 2023

Name: Zind-Humbrecht - Riesling de Alsacia, roca granítica, blanco 2023
Brand: Domaine Zind-Humbrecht
Rating: 5 (1 reviews)

Alsace|Vino blanco|Ecológico

5/5 (1 clientes)

93/100

Vinous

90/100

Bettane & Desseauve

riesling

mineral

seductor

pureza

tartar de pescado

«El fiel reflejo de su tierra»

«El Riesling Roche Granitique 2023 se vendimió en los grands crus de Brand, Wineck Schlossberg y un pequeño viñedo situado bajo el Brand, todos ellos plantados en suelos graníticos. Un toque de sílex se combina deliciosamente con la manzana crujiente, casi como una Cox Orange Pippin, llena de promesas de jugosidad y vitalidad, con un ligero toque ahumado. En boca ofrece exactamente eso, con notas de manzana verde y roja crujiente, una bonita concentración y ligereza en su desarrollo. Es totalmente fresco y tentador.» (Vinous 2025)

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Ámbito

Domaine Zind-Humbrecht

Variedad

Riesling Roche Granitique

Cosecha

2023

Denominación

Alsace

Región

Alsacia

Cepas

100% Riesling

Tierra

Granito con biotita

Viticultura

Certificada como ecológica y biodinámica

Vendimia

Manuales

Vinificación

Tradicional, maduración muy lenta

Crianza

Crianza prolongada sobre lías

Grado alcohólico

12.5%

Azúcares residuales

1,5 g/l

Ecológico

Sí

Ojo

Amarillo pálido

Nariz

Ligera retención al principio, se abre rápidamente con aromas cítricos, hierbas aromáticas y una sensación mineral cristalina

Sabor

Preciso, recto y elegante, con una acidez franca, tensa y generosa; final austero, seco y etéreo, como encaje, de gran delicadeza

Servir

A 10-12°C

Abrir

Se recomienda servirlo en copa cuando aún es joven

Beber antes

2038

Producción

Botella sin tapón

Maridajes de comida y vino

Ideal para acompañar pescados, mariscos...

Más información en Domaine Zind-Humbrecht

Más información en Alsace

Bettane & Desseauve

Vino calificado (guía 2026) 90/100

Bodega calificada (guía 2024) con 5* estrellas (los productores excepcionales, aquellos que representan la máxima expresión de la calidad en Francia y en el mundo)

Sobre el bodega :

Desde hace tres décadas, esta finca —uno de los referentes de la viticultura alsaciana— narra la historia de la familia Humbrecht. Léonard, el fundador, un hombre visionario que supo adquirir los mejores terruños de la región, entre ellos el famoso Rangen. Olivier, su hijo, quien introdujo con gran acierto los principios de la biodinámica ya en la década de 1990. Y hoy, Pierre-Émile, que se incorporó a la finca con la complicadísima añada de 2021, y que da continuidad a su labor, especialmente en las últimas adquisiciones, en el Sommerberg.

RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Bodega calificada (guía 2024) con 4* estrellas (Representan la excelencia de los viñedos franceses. Los mejores terruños cultivados por los mejores viticultores. Degustar su vino es siempre un momento mágico)

Sobre el bodega :

Olivier Humbrecht, incansable embajador de sus vinos y de la región, y primer francés en obtener el título de Master of Wine, comprendió hace mucho tiempo la importancia del trabajo en el viñedo. En 1999, convirtió la finca a la biodinámica, de la que es uno de los mejores embajadores, además de ser presidente de la etiqueta Biodyvin. Este tipo de cultivo le ha permitido librarse de la botritis y reducir el grado alcohólico. Los vinos han evolucionado con el paso de los años y ahora presentan un estilo decididamente seco, mientras que las grandes barricas les aportan maduración a varios metros bajo tierra. Al igual que todos los grandes vinos de Alsacia, alcanzan su plenitud tras unos años o décadas de crianza. El Clos Windsbuhl es una visita obligada y el Rangen de Thann gana en calidad con el paso del tiempo. Pierre-Emile, el hijo de Olivier, acaba de incorporarse a la finca. La excelencia de esta producción, respetada por todos, permite a esta emblemática propiedad acceder al panteón de nuestra guía con una cuarta estrella.

Vinous

Vino calificado (guía 2025) 93/100

Acerca del vino:

El Riesling Roche Granitique 2023 se cosechó en los grands crus de Brand, Wineck Schlossberg y un pequeño viñedo situado bajo el Brand, todos ellos plantados en suelos graníticos. Un toque de sílex se combina deliciosamente con la manzana crujiente, casi como una Cox Orange Pippin, llena de promesas de jugosidad y vitalidad, con un ligero toque ahumado. En boca ofrece exactamente eso, con notas de manzana verde y roja crujiente, una bonita concentración y ligereza en su desarrollo. Es totalmente fresco y tentador. (Muy seco)

James Suckling

Bodega valorada (guía 2022) Recomendada

Valoración de los clientes

5/5

en 1 opiniones

Nota y opinión del Sr. COROMINAS J. Publicada el 2 de agosto de 2026

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