Zind-Humbrecht - Alsace Riesling Roche Granitique blanc 2023
93/100
Vinous
90/100
Bettane & Desseauve
"Un digno reflejo de su terruño
"El Roche Granitique 2023 Riesling fue cosechado de los grand crus de Brand, Wineck Schlossberg y un pequeño viñedo debajo de Brand, todos plantados en suelos de granito. Un toque de pedernal se mezcla deliciosamente con manzana crujiente, casi como un Cox Orange Pippin, lleno de promesas de jugosidad y brío con un ligero toque ahumado. El paladar ofrece exactamente eso, con toques de manzana verde y roja crujientes, una concentración encantadora y una ligereza en su impulso. Es totalmente fresco y apetitoso". (Vinous 2025)
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Ojo
Amarillo pálido
Nariz
Ligera reducción en la apertura, rápidamente se abre a aromas de cítricos, hierbas aromáticas y una sensación mineral cristalina.
Boca
Preciso, recto y picante, acidez franca, tenso y generoso, final estricto, encaje seco y aéreo, gran finura
Servir
A 10-12°C
Abrir
Decantar de joven
Beber antes
2038
Producción
Botella sin tapón
Maridaje
Perfecto con pescado, marisco...
Bettane & Desseauve
Vino calificado (guía 2026) 90/100
Domaine rated (guide 2024) 5*Stars (Productores excepcionales, los que representan la cima absoluta de la calidad en Francia y en todo el mundo)
Sobre el bodega :
Desde hace tres décadas, esta finca es un modelo de la viticultura alsaciana y cuenta la historia de la familia Humbrecht. Léonard, el fundador, fue un visionario que adquirió los mejores terruños de la región, incluido el famoso Rangen. Olivier, su hijo, introdujo brillantemente los preceptos de la viticultura biodinámica en los años noventa. Y hoy, Pierre-Émile, que se incorporó a la propiedad con la complicadísima añada 2021, prosigue su labor, especialmente en las últimas adquisiciones en el Sommerberg.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine clasificado (guía 2024) 4* Estrellas (Representan la excelencia de los viñedos franceses. Los mejores terruños cultivados por los mejores enólogos. Degustar su vino es siempre un momento mágico)
Sobre el bodega :
Incansable embajador de sus vinos y de la región, Olivier Humbrecht, primer francés en poseer un Master of Wine, comprende desde hace tiempo la importancia del trabajo en el viñedo. En 1999 convirtió la finca a la viticultura biodinámica, de la que es uno de los mejores embajadores, además de presidente del sello Biodyvin. Este tipo de cultivo le ha permitido deshacerse de la botritis y reducir los niveles de alcohol. Los vinos han evolucionado con los años y ahora tienen un estilo decididamente seco, y las grandes cubas les confieren una pátina a varios metros bajo tierra. Como todos los grandes vinos de Alsacia, alcanzan su plenitud tras unos años o décadas de guarda. Hay que probar Clos Windsbuhl, y Rangen de Thann se hará famoso con el tiempo. Pierre-Emile, hijo de Olivier, acaba de incorporarse a la propiedad. La excelencia de esta producción, respetada por todos, le ha valido a esta finca emblemática un lugar en el panteón de nuestra guía, con una cuarta estrella.
Vinous
Vino calificado (guía 2025) 93/100
Sobre el vino :
El Roche Granitique 2023 Riesling se vendimió en los viñedos de Grand Cru de Brand, Wineck Schlossberg y un pequeño viñedo por debajo de Brand, todos plantados en suelos de granito. Un toque de pedernal se mezcla deliciosamente con manzana crujiente, casi como un Cox Orange Pippin, lleno de promesas de jugosidad y brío con un ligero toque ahumado. El paladar ofrece exactamente eso, con toques de manzana verde y roja crujientes, una concentración encantadora y una ligereza en su impulso. Es totalmente fresco y apetitoso (muy seco).
James Suckling
Zona clasificada (guía 2022) Recomendada
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