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Bodega y Viñedos Catena - Mendoza Alta Malbec 2021

Bodega y Viñedos Catena - Mendoza Alta Malbec 2021

95/100

James Suckling

95/100

Vinous

Argentina
malbec
floral
complejo
sabroso
curry de berenjenas

«Vinous afirma que esta botella podría ser un ejemplo de la complejidad típica de los Malbec de la región de Mendoza: un vino aterciopelado y tremendamente sabroso»

«Nariz fresca y madura de moras, menta con notas de chocolate, cerezas negras, minerales y especias delicadas. Jugoso, con cuerpo y compacto, con un paladar sabroso, cargado de taninos finos y polvorientos. Largo y persistente, con fruta rica pero fresca y un toque de cacao en polvo en el final de boca. Para beber ahora o para guardar. » (James Suckling 2024)

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Campo

Catena Zapata

Variedad

Alta Malbec

Cosecha

2021

Denominación

Mendoza

Región

Argentina

Cepas

100% Malbec

Tierra

Suelos aluviales, arcillosos y arenosos; viñedos situados entre 950 y 1 450 metros de altitud; mezcla de parcelas: Angélica, La Pirámide, Nicasia y Adrianna

Viticultura

Razonada

Vendimia

Manuales

Elaboración del vino

Las bayas enteras se introducen en depósitos de fermentación de pequeño formato (barricas de 225 a 500 litros); cada lote procedente de las parcelas se vinifica por separado; la fermentación y la maceración duran entre 15 y 22 días; se realiza una maceración en frío con levaduras autóctonas y se remueve regularmente.

Cría

Entre 12 y 18 meses en barricas de roble francés (de primer, segundo y tercer uso)

Grado alcohólico

13,7%

Ojo

Color púrpura con reflejos oscuros, intenso y brillante

Nariz

Sabroso y jugoso, sus aromas se despliegan con notas de mora, cereza, pimienta negra, roble y chocolate negro, resultando deliciosamente tentador

Paladar

Elegante y jugoso, presenta una textura opulenta y sabrosa, con taninos de grano fino y aromas que siguen la línea de los percibidos en nariz, y que se desarrollan hasta un final largo y goloso.

Servir

A 16-18°C

Abrir

1 hora antes

Beber a partir de

2025

Beber antes

2038

Maridajes de vinos y platos

Maridajes de vinos y platos

Para acompañar un curry de berenjenas, un pato a la naranja, una chuleta de cerdo a la parrilla con fricasé de rebozuelos...

Más información en Catena Zapata

Más información en Mendoza

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Bodega calificada como «Recomendada» (Productor de vinos recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)

Jancis Robinson

Jancis Robinson

Finca calificada como «Recomendada»

Vinous

Vinous

Vino calificado (guía 2024) 95/100

Acerca del vino:

El Malbec Catena Alta 2021 está elaborado en un 70 % con uvas procedentes de Gualtallary, en el valle de Uco, y el resto procede de Luján y Maipú. Criado hasta 18 meses en barricas de roble francés, nuevas y usadas, este vino de color púrpura revela aromas de ciruela y cereza, así como notas de lavanda y violeta, todo ello sobre un sutil fondo de cedro. Seco y jugoso, los taninos suaves y aterciopelados se complementan con un paso ágil, lo que da como resultado un tinto ligeramente estructurado con un final sabroso y persistente. Si existe una clave del Malbec de Mendoza, es decir, una mezcla de terruños para mejorar la complejidad, esta botella podría ser el ejemplo. 2024-2038

James Suckling

James Suckling

Vino calificado (guía 2024) 95/100

Finca calificada como «Recomendada»

Acerca del vino:

Nariz fresca y madura con aromas de moras, menta achocolatada, cerezas negras, minerales y especias delicadas. Jugoso, con cuerpo y compacto, con un paladar sabroso, lleno de taninos finos y polvorientos. Largo y persistente, con una fruta rica pero fresca y un toque de cacao en polvo en el final de boca. Para beber ahora o para guardar.

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