Château des Jacques - Fleurie 2011
15/20
RVF
15/20
Bettane & Desseauve
92/100
Robert Parker
Notas: Robert Parker 92/100, Bettane & Desseauve 15/20, RVF 15/20
«Procedente de una parcela recién adquirida y cultivada desde hace tiempo mediante agricultura ecológica, el Fleurie 2011 revela aromas profundos y delicados de ciruela y mora con matices picantes de especias, piedra, yodo y tuétano. Un vino profundo, rico y de largo final en boca, que destaca por su gran facilidad de beber. Este recién llegado te hará disfrutar, como mínimo, hasta 2018». (Wine Advocate - Robert Parker)
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Ojo
bonito vestido rojo violáceo
Nariz
con intensos aromas florales y a frutos rojos
Sabor
Rico, delicado y suave; una acidez equilibrada confiere a este vino un carácter femenino muy agradable.
Servir
En jarra, a 15 °C
Abrir
1 hora antes
Beber a partir de
2014
Beber antes
2018
Maridajes de vinos y platos
à déguster sur des viandes blanches, une volaille rôtie, de l'agneau, une andouillette...<br/>
Bettane & Desseauve
Vino calificado (guía 2014) 15/20 (Vino muy bueno)
Bodega calificada (guía 2021) con 4* estrellas (productores de altísima calidad, los que hacen honor a los viñedos franceses)
Acerca del vino:
Primera cosecha de esta selección; un mosto muy concentrado que ha soportado bien su crianza. Es un vino rico y franco, pero que, debido a su densidad en boca, debe reservarse para maridajes de gran intensidad de sabor.
Sobre el bodega :
La finca, propiedad de Louis Jadot, natural de Beaune, pero gestionada de forma autónoma, ha crecido considerablemente desde su adquisición en 1996. El viñedo se extiende a lo largo de 90 hectáreas, principalmente en la variedad «moulin-à-vent», de la que es uno de los grandes especialistas. Cuenta con parcelas en las mejores zonas, como Rochegrès, La Roche, Carquelins y, desde hace poco, La Rochelle. Cyril Chirouze continúa la labor de excelencia iniciada hace más de quince años.
Robert Parker - Wine Advocate
Vino calificado (guía 2013) 92/100 (Vino formidable)
Bodega valorada (guía 2022) Recomendada (Productor de vinos recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)
Acerca del vino:
Procedente de una parcela recién adquirida y cultivada desde hace tiempo según los principios de la agricultura ecológica, el Fleurie 2011 revela aromas profundos y delicados de ciruela y mora, con matices picantes de especias, piedra, yodo y tuétano. Un vino profundo, rico y de largo final en boca, que destaca por su gran facilidad de consumo. Disfruta de este recién llegado al menos hasta 2018.
Sobre el bodega :
¿Es la añada de 2018 el mejor vino elaborado hasta la fecha en el Château des Jacques bajo la dirección de Jadot? Sin duda, esa es la pregunta que me hice al degustar estas novedades, y Cyril Chirouze y su equipo merecen los más calurosos elogios por lo que han logrado. Cuando Jadot adquirió esta extensa propiedad histórica en 1996, se replanteó la vinificación con un enfoque borgoñón, introduciendo el despalillado, las maceraciones largas, la madera nueva y la crianza prolongada. Para mi paladar, el componente amaderado de los vinos resultaba a veces demasiado marcado, incluso tras el envejecimiento en botella; y por eso estos 2018 destacan: son, sencillamente, los vinos mejor integrados que he degustado del Château des Jacques entre 1996 y la actualidad. Profundos, concentrados y elegantemente con cuerpo —al fin y al cabo, 2018 fue un año cálido—, son vinos serios, pensados para la bodega, y me siento realmente muy optimista respecto a su futuro. Todos los vinos analizados aquí son muy recomendables.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino calificado (guía 2014) 15/20 (Buen vino)
Bodega calificada (guía 2022) con 2*estrellas (Estas bodegas de gran prestigio, que a menudo cuentan con terruños fabulosos, son imprescindibles y, por su regularidad y la excelencia de su producción, no pueden faltar en la bodega de los aficionados más entendidos)
Acerca del vino:
El Fleurie es muy elegante, equilibrado y con una estructura magnífica.
Sobre el bodega :
Desde su adquisición en 1996 por parte de la casa de Beaujolais Louis Jadot, la marca «Domaine» se ha consolidado por completo y «Les Jacques» destaca como un referente del Beaujolais de guarda, sin dejar de basarse en los métodos de Borgoña. Tras la etapa de Guillaume de Castelnau (director de 2000 a 2014), Pierre-Henri Gagey cedió el testigo en 2016 a Cyril Chirouze, ingeniero agrónomo y enólogo, que ya había elaborado vino allí entre 2007 y 2013. Las cosechas de parcela requieren un mínimo de cinco años de crianza para expresar plenamente la identidad de su suelo. Se percibe que la transición a la agricultura ecológica y la construcción de la nueva bodega han permitido dar un nuevo paso adelante en la definición de los vinos. Seguiremos de cerca esta evolución.
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