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Château des Jacques - Moulin-à-Vent Champ de Cour 2009

Moulin-à-Vent|Vino tinto

3.7/5 (7 clientes)

Notas: Robert Parker 89-90+/100, Gault Millau 17,5/20, Bettane & Desseauve 16/20, RVF 15,5/20
Este bonito vino ofrece una paleta aromática de gran calidad: frutas de hueso (ciruela) y, en el aspecto floral, peonía. En boca es sedoso, marcado por taninos nobles con matices de frutos negros silvestres, así como un ligero toque ahumado. ¡Una añada muy prometedora!

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Ámbito

Château des Jacques

Variedad

Champ de Cour

Cosecha

2009

Denominación

Moulin-à-Vent

Región

Beaujolais

Cepas

100% Gamay

Tierra

arenoso, con un 6-7 % de arcilla, bastante profundo, sobre una roca madre principalmente granítica, bastante rica en manganeso

Viticultura

Cultivo razonado sin ningún tipo de producto sintético añadido. No se realiza labranza profunda, sino solo intervenciones superficiales para preservar la estructura del suelo.

Vendimia

manuales

Vinificación

sin fermentación ni maceración carbónica; la uva pasa por un proceso de fermentación de entre tres y cuatro semanas

Crianza

De 10 a 11 meses en barricas de roble nuevas (la madera procede de diferentes bosques franceses)

Ojo

Un color muy bonito, de un granate intenso

Nariz

Ofrece una gama aromática de gran calidad: frutas de hueso (ciruela) y, en cuanto a los matices florales, la peonía.

Sabor

sedoso, con taninos nobles y aromas a frutos negros silvestres, además de un ligero toque ahumado

Servir

en jarra a 15 °C

Abrir

1 hora antes

Beber a partir de

2013

Beber antes

2025

Maridajes de comida y vino

Ce vin se mariera parfaitement avec des viandes rouges en sauce, du gibier (venaison) et certains fromages comme le Brie, le Coulommiers...<br/>

Más información en Château des Jacques

Más información en Moulin-à-Vent

Bettane & Desseauve

Bodega calificada (guía 2021) con 4 estrellas (productores de altísima calidad, los que hacen honor a los viñedos franceses)

Sobre el bodega :

La finca, propiedad de Louis Jadot, natural de Beaune, pero gestionada de forma autónoma, ha crecido considerablemente desde su adquisición en 1996. El viñedo se extiende a lo largo de 90 hectáreas, principalmente en la variedad «moulin-à-vent», de la que es uno de los grandes especialistas. Cuenta con parcelas en las mejores zonas, como Rochegrès, La Roche, Carquelins y, desde hace poco, La Rochelle. Cyril Chirouze continúa la labor de excelencia iniciada hace más de quince años.

Robert Parker - Wine Advocate

Bodega valorada (guía 2022) Recomendada (Productor de vinos recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)

Sobre el bodega :

¿Es la añada de 2018 el mejor producto elaborado hasta la fecha en el Château des Jacques bajo la dirección de Jadot? Sin duda, esa es la pregunta que me hice al degustar estas novedades, y Cyril Chirouze y su equipo merecen los más calurosos elogios por lo que han logrado. Cuando Jadot adquirió esta extensa propiedad histórica en 1996, se replanteó la vinificación con un enfoque borgoñón, introduciendo el despalillado, las maceraciones largas, la madera nueva y la crianza prolongada. Para mi paladar, el componente amaderado de los vinos resultaba a veces demasiado marcado, incluso tras el envejecimiento en botella; y por eso destacan estos 2018: son, sencillamente, los vinos mejor integrados que he degustado del Château des Jacques desde 1996 hasta hoy. Profundos, concentrados y elegantemente robustos —al fin y al cabo, 2018 fue un año cálido—, son vinos serios, pensados para la bodega, y me siento realmente muy optimista respecto a su futuro. Todos los vinos analizados aquí son muy recomendables.

RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Bodega calificada (guía 2022) 2*estrellas (Estas bodegas de gran prestigio, que a menudo cuentan con terruños fabulosos, son imprescindibles y, por su regularidad y la excelencia de su producción, no pueden faltar en la bodega de los aficionados entendidos)

Sobre el bodega :

Desde su adquisición en 1996 por parte de la casa Louis Jadot, con sede en Beaune, la marca «Domaine» se ha consolidado por completo y «Les Jacques» destaca como un referente del Beaujolais de guarda, sin dejar de basarse en los métodos de Borgoña. Tras la etapa de Guillaume de Castelnau (director de 2000 a 2014), Pierre-Henri Gagey cedió el testigo en 2016 a Cyril Chirouze, ingeniero agrónomo y enólogo, que ya había elaborado vino allí entre 2007 y 2013. Las cosechas de parcela requieren un mínimo de cinco años de crianza para expresar plenamente la identidad de su suelo. Se percibe que la transición a la agricultura ecológica y la construcción de la nueva bodega han permitido dar un nuevo paso adelante en la definición de los vinos. Seguiremos de cerca esta evolución.

Valoración de los clientes

3.7/5

en 7 opiniones