Château des Jacques - Fleurie 2011

Bettane & Desseauve

Acerca del vino:

Primera cosecha de esta selección; un mosto muy concentrado que ha aguantado bien la crianza. Es un vino rico y franco, pero que, debido a su densidad en boca, conviene reservar para maridajes de gran intensidad de sabor.

Sobre el bodega :

La finca, propiedad de Louis Jadot, natural de Beaune, pero gestionada de forma autónoma, ha crecido considerablemente desde su adquisición en 1996. El viñedo se extiende a lo largo de 90 hectáreas, principalmente en la zona de Moulin-à-Vent, de la que es uno de los grandes especialistas. Cuenta con parcelas en las mejores zonas, como Rochegrès, La Roche, Carquelins y, desde hace poco, La Rochelle. Cyril Chirouze continúa la labor de excelencia iniciada hace más de quince años.

Robert Parker - Wine Advocate

Acerca del vino:

Procedente de una parcela recién adquirida y cultivada desde hace tiempo según los principios de la agricultura ecológica, el Fleurie 2011 revela aromas profundos y delicados de ciruela y mora, con matices picantes de especias, piedra, yodo y tuétano. Un vino profundo, rico y de largo final en boca, que destaca por su gran facilidad de consumo. Este recién llegado te proporcionará placer hasta, al menos, el año 2018.

Sobre el bodega :

¿Es la cosecha de 2018 el mejor producto elaborado hasta la fecha en el Château des Jacques bajo la dirección de Jadot? Sin duda, esa es la pregunta que me hice al degustar estas novedades, y Cyril Chirouze y su equipo merecen los más sinceros elogios por lo que han logrado. Cuando Jadot adquirió esta vasta propiedad histórica en 1996, se replanteó la vinificación con un enfoque borgoñón, introduciendo el despalillado, las maceraciones largas, la madera nueva y la crianza prolongada. Para mi paladar, el componente amaderado de los vinos resultaba a veces demasiado pronunciado, incluso con el paso del tiempo en botella; y es por eso que estos 2018 destacan: son, sencillamente, los vinos mejor integrados que he degustado del Château des Jacques entre 1996 y hoy. Profundos, concentrados y elegantemente robustos —al fin y al cabo, 2018 fue un año cálido—, son vinos serios, hechos para la bodega, y soy realmente muy optimista respecto a su futuro. Todos los vinos analizados aquí son muy recomendables.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Acerca del vino:

El Fleurie es muy elegante, equilibrado y con una estructura magnífica.

Sobre el bodega :

Desde su adquisición en 1996 por la casa de Beaujolais Louis Jadot, la marca del dominio se ha consolidado por completo y «Les Jacques» destaca como un modelo de Beaujolais de guarda, sin dejar de basarse en los métodos de Borgoña. Tras la etapa de Guillaume de Castelnau (director de 2000 a 2014), Pierre-Henri Gagey cedió el testigo en 2016 a Cyril Chirouze, ingeniero agrónomo y enólogo, que ya había elaborado vino allí entre 2007 y 2013. Las cuvées de parcela requieren un mínimo de cinco años de crianza para expresar plenamente la identidad de su suelo. Se percibe que la transición a lo ecológico y la construcción de la nueva bodega han permitido dar un nuevo paso adelante en la definición de los crus. Seguiremos de cerca esta evolución.