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Chanson Père & Fils - Beaune 1er Cru Clos des Marconnets 2017

Beaune 1er Cru|Vino tinto

5/5 (1 clientes)

17/20

Bettane & Desseauve

16/20

Jancis Robinson

91/100

Decanter

90-91/100

James Suckling

89-92/100

Burghound

88/100

Wine Spectator

pinot noir

carnoso

persistente

filete de ternera

« Un gran éxito de la bodega en esta añada: un Beaune completo, sutilmente especiado, amplio, con cuerpo, sin pesadez, y con un terruño quizá un poco más terroso, pero más enérgico en su expresión que el Grèves e incluso que el Clos des Mouches.» (Guía Bettane + Desseauve)

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Ámbito

Chanson Père et Fils

Variedad

1er Cru Clos des Marconnets

Cosecha

2017

Denominación

Beaune 1er Cru

Región

Borgoña

Cepas

100% Pinot Noir

Tierra

Con suelos arcillo-calcáreos más profundos en la parte baja de la ladera y asentados sobre roca madre calcárea en la parte alta de la parcela, Les Marconnets se encuentran en lo alto de la ladera, en el extremo norte del término municipal de Beaune.

Viticultura

Tradicional

Vendimia

Manuales

Vinificación

Fermentación con racimos enteros durante dos semanas, seguida de crianza

Crianza

Entre 14 y 18 meses en barricas de roble en bodegas del siglo XV (con una proporción moderada de barricas nuevas)

Grado alcohólico

13.5%

Ojo

Vestido granate

Nariz

Aromas intensos a frutos negros bien maduros (casis, mora), aromas florales

Sabor

Buena densidad, con cuerpo y complejo, taninos de gran amplitud, muy buena persistencia con un toque especiado

Servir

En jarra, a 16-18 °C

Abrir

1 hora

Beber antes

2035

Maridajes de comida y vino

Ideal para acompañar carnes rojas, a la parrilla o asadas (filete de ternera al horno, tournedos Rossini), caza (filete de cierva)...

Más información en Chanson Père et Fils

Más información en Beaune

Bettane & Desseauve

Vino calificado (guía 2021) 17/20 (Vino de referencia)

Bodega calificada (guía 2022) con 4* estrellas (productores de altísima calidad, los que hacen honor a los viñedos franceses)

Acerca del vino:

Un gran éxito de la bodega en esta añada: un Beaune completo, sutilmente especiado, amplio, con cuerpo, sin pesadez, y con un terruño quizá un poco más terroso, pero más enérgico en su expresión que el Grèves e incluso que el Clos des Mouches.

Sobre el bodega :

Fundada en 1750 por Simon Verry y adquirida por el grupo Bollinger a finales de la década de 1990, la más antigua de las casas de Beaune cuenta con 45 hectáreas de viñedos situados en los crus de referencia de ambas laderas. Los tintos de comercialización proceden principalmente de la compra de uva, vinificados por la casa para preservar la unidad de estilo con la finca. Dirigida de forma brillante desde el punto de vista técnico por Jean-Pierre Confuron (desde 2001), esta finca se ha convertido en un modelo de viticultura, con la implantación del laboreo, el abandono de los abonos y la adopción de una viticultura ecológica. Los vinos de Chanson conservan una proporción muy elevada de racimos durante su vinificación, tanto en los blancos como en los tintos. La consigna es el equilibrio en la tensión. Los blancos se trasiegan con el máximo de lías para garantizar un carácter reductor a lo largo de una crianza de entre 14 y 20 meses en barricas (20 % de madera nueva). Los tintos, cuya madurez del pinot se lleva hasta el punto óptimo, conservan una estructura tánica y una acidez vibrante, y se adornan con una fruta carnosa con notas subyacentes de especias dulces y regaliz. Vinos que merecen unos años de paciencia, tanto en blanco como en tinto.

Decanter

Vino calificado (guía 2022) 91/100

Acerca del vino:

Un Premier Cru de gran calidad, con notas de hojas de otoño y un aroma cautivador. Una acidez brillante, taninos precisos y delicadeza, con sabores a mora y arándano seguidos de atractivas notas especiadas en el retrogusto. Clase y persistencia. Le Marconnets se encuentra en el extremo norte de la denominación de origen Beaune, sobre suelos calcáreos y margosos. Chanson posee 4 ha (el 40 % del viñedo).

RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Bodega calificada (guía 2022) con 2* estrellas (Estas bodegas de gran prestigio, que a menudo cuentan con terruños fabulosos, son imprescindibles y, por su regularidad y la excelencia de su producción, no pueden faltar en la bodega de los aficionados entendidos)

Sobre el bodega :

Fundada en 1750 y propiedad de Bollinger desde 1999, esta clásica bodega de Beaune ha encontrado ya plenamente su identidad y su estilo. Compite con las mejores gracias a unos vinos precisos y puros, tanto blancos como tintos. Vincent Avenel ha tomado las riendas de la bodega, sucediendo a Gilles de Courcel, a quien se debe su revitalización. Una bodega de última generación y los acertados consejos que, hasta junio de 2020, proporcionó Jean-Pierre Confuron, tanto en el viñedo como en la vinificación, explican la nitidez de expresión de la amplia gama de la bodega hasta la añada de 2019, en la que percibimos una crianza sutil en algunas cuvées, un tono por debajo de las añadas anteriores. Esperaremos a catar los vinos de 2020 embotellados para juzgar si esta gran casa evoluciona en la dirección correcta con su nuevo equipo.

Wine Spectator

Vino con una puntuación de 88/100 (Buen vino)

Burghound

Vino calificado (guía 2019) 89-92/100

Jancis Robinson

Vino calificado (guía 2018) 16/20

Finca calificada como «Recomendada»

James Suckling

Vino calificado (guía 2019) 90-91/100

Acerca del vino:

Un gran Beaune bastante robusto, con aromas a ciruelas oscuras, seguido de un paladar generoso con taninos plenos y suaves que se desarrollan hasta un final audaz con notas de regaliz y tierra. Se recomienda degustarlo a partir de 2020.

Valoración de los clientes

5/5

en 1 opiniones

Comentario y valoración de Pierre-Thomas G. Publicado el 7 de mayo de 2025

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Canción «Padre e Hijo»

Beaune

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