Chanson Père et Fils

Chanson Père et fils es una bodega de vinos de Borgoña fundada en 1750 durante el reinado de Luis XV. Chanson Père et fils se ha convertido hoy en día en uno de los buques insignia de los viñedos de Borgoña en las denominaciones más prestigiosas (Corton, Charmes-Chambertin, Givry, Montagny, Pernand-Vergelesses...), tras incorporarse al grupo familiar de los champanes Bollinger en 1999.

La Maison Chanson Père et Fils ha creado un equipo dinámico y una política de alta calidad, y se beneficia del sabio asesoramiento de Jean-Pierre Confuron. Autenticidad, puesta en valor de los terruños y estrechas colaboraciones con los mejores viticultores de Borgoña, que le suministran parte de sus uvas, son las palabras clave que rigen la finca.

El trabajo en el viñedo es riguroso y preciso: selecciones por parcelas, labranza del suelo para un enraizamiento profundo y vendimias manuales en el momento óptimo de maduración. Las cuvées de Chanson Père et Fils se elaboran en una bodega ultramoderna que, sin embargo, no descuida el saber hacer enológico de la más pura tradición borgoñona.