Chanson Père et Fils

Chanson Père et fils es una bodega de vinos de Borgoña fundada en 1750 durante el reinado de Luis XV. Chanson Père et fils se ha convertido hoy en día en uno de los buques insignia de los viñedos de Borgoña en las denominaciones más prestigiosas (Corton, Charmes-Chambertin, Givry, Montagny, Pernand-Vergelesses...), integrándose en particular en el seno del grupo familiar de los champanes Bollinger desde 1999.

La Maison Chanson Père et Fils ha creado un equipo dinámico y una política de alta calidad, y se beneficia del sabio asesoramiento de Jean-Pierre Confuron. Autenticidad, valorización de los terruños, estrecha colaboración con los mejores viticultores de Borgoña, que le suministran parte de sus uvas, son las palabras clave en la bodega.

El trabajo en la viña es riguroso y preciso: selección de parcelas, labranza del suelo para un enraizamiento profundo y vendimia manual en el momento óptimo de maduración. Las cuvées de Chanson Père et Fils se elaboran en una bodega ultramoderna que no descuida por ello el saber hacer enológico de la más pura tradición borgoñona.