Rodolphe Demougeot - Beaune Les Beaux Fougets 2019
15/20
RVF
2*Étoiles
Hachette
«Este viñedo de 5,24 ha, situado junto a los 1ers crus Epenotes y Boucherottes, en la zona de Pommard, debe su nombre a las hayas que crecían allí antiguamente. Rodolphe Demougeot cultiva media hectárea plantada hace 55 años. De ella obtiene un impresionante Beaune Village, de un atractivo color granate, con aromas a cereza ligeramente avainillados tras 12 meses en barrica. En boca es amplio y profundo, con taninos firmes pero finos, refrescado por un toque de acidez, antes de prolongarse en un largo final con notas de regaliz. Carácter y un sólido potencial». (La Guía Hachette de los Vinos 2022)
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Ojo
Color intenso
Nariz
Aromas de frutos rojos y negros
Sabor
Estructurada, sólida y equilibrada
Servir
A 15-17°C
Abrir
Media hora antes o decantar en caso de las añadas más jóvenes
Beber a partir de
2023
Beber antes
2030
Guardia
3 a 12 años
Maridajes de vinos y platos
Combina muy bien con un risotto de setas de cardo, aves rellenas, conejo a la mostaza, un asado de ternera o un solomillo de cerdo.
Bettane & Desseauve
Finca calificada (guía 2022) con 3*estrellas (una producción de alta calidad, que puede servir de referencia en su sector)
Sobre el bodega :
Aunque lleva afincado desde 1998 en el municipio de Meursault, Rodolphe Demougeot lleva desarrollando desde 1992 una finca cuyo núcleo, de 7,8 hectáreas, se compone principalmente de una bonita selección de los crus de Pommard y Savigny-lès-Beaune. Los vinos tintos, elaborados a partir de uvas minuciosamente seleccionadas, con o sin despalillado, y vinificados en cubas de hormigón, poseen una energía que les confiere una gran facilidad para beber desde su juventud, con un estilo goloso, muy adecuado para la restauración y para aquellos a quienes les gusta beber sus vinos jóvenes. Los blancos, por su parte, ofrecen rectitud y verticalidad.
Guide Hachette des vins
Vino valorado (guía 2022) con 2* estrellas (Vino destacado)
Acerca del vino:
Este viñedo de 5,24 ha, situado junto a los 1er cru Epenotes y Boucherottes, en la zona de Pommard, debe su nombre a las hayas que crecían allí antiguamente. Rodolphe Demougeot cultiva media hectárea plantada hace 55 años. De él obtiene un impresionante Beaune Village, de un atractivo color granate, con aroma a cereza y un ligero toque de vainilla tras 12 meses en barrica. En boca es amplio y profundo, con taninos firmes pero finos, refrescado por un toque de acidez, antes de prolongarse en un largo final con notas de regaliz. Carácter y un sólido potencial.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino calificado (guía 2022) 15/20 (Buen vino)
Bodega valorada (guía 2022) Seleccionada (Recordamos que esta guía es una clasificación y que, como tal, todas las bodegas que aparecen en ella, incluso las que no tienen estrella, representan, a nuestro juicio, la excelencia de la producción francesa.)
Acerca del vino:
Se aprecia el mismo carácter amaderado que en los demás vinos, con sus notas empolvadas y ahumadas. La fruta en boca se sostiene gracias a su cuerpo y su firmeza.
Sobre el bodega :
Rodolphe Demougeot fundó su bodega en 1992. Produce sobre todo vinos tintos enérgicos y densos, que envejecen muy bien. Hoy en día se muestran armoniosos, sin esos finales duros que caracterizaban a las añadas anteriores.
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