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Maison Edouard Delaunay - Beaune 1er Cru Les Grèves tinto 2019

Maison Edouard Delaunay - Beaune 1er Cru Les Grèves rouge 2019

94/100

Wine Enthusiast

92/100

Wine Spectator

91-93/100

Inside Burgundy - Jasper Morris

pinot noir
generoso
caza
1er cru

«Descubra el esplendor de la mayor denominación de origen Beaune 1er Cru»

«Aromas de ceniza, piedra tallada, pimienta blanca y mora dan paso a esta profunda expresión de Les Grèves, la mayor denominación Premier Cru de Beaune. Los sabores de cereza negra y ciruela, jugosos y penetrantes, lo convierten en un vino agradablemente vigoroso y especiado, marcado por notas de vainilla, clavo y alcanfor. La fresca acidez y los taninos finos y delicados le confieren su estructura. En su apogeo, entre 2024 y 2030, este vino se conservará durante mucho tiempo aún.» (Wine Enthusiast 2022)

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Campo

Maison Edouard Delaunay

Variedad

1er Cru Les Grèves

Cosecha

2019

Denominación

Beaune 1er Cru

Región

Borgoña

Cepas

100% Pinot Noir

Tierra

Suelos profundos de caliza mezclada con arcilla y ricos en óxido de hierro, con orientación sur, a una altitud de entre 220 y 250 m

Viticultura

Tradicional y cuidada

Vendimia

En su punto óptimo de maduración

Elaboración del vino

Maceración prefermentativa de 6 días, fermentación suave acompañada de pisados diarios con los pies, crianza en cubas de 18 días

Cría

16 meses en barricas de roble (de las cuales el 33 % son nuevas)

Grado alcohólico

14%

Ojo

Vestido rojo intenso

Nariz

Floral (violeta, peonía, rosa marchita) con notas minerales y de incienso

Paladar

Potente y concentrado, denso y con notas de madera, aromas de regaliz, un ligero toque salino, taninos potentes y elegantes

Servir

A 15-17°C

Beber antes

2030

Maridajes de vinos y platos

Maridajes de vinos y platos

Combina a la perfección con un magret de pato a la naranja, un bœuf bourguignon, un Munster...

Más información en Maison Edouard Delaunay

Más información en Beaune

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Finca con 3 estrellas (Una producción de alta calidad, que puede servir de referencia en su sector)

Sobre el bodega :

Más que una novedad, un renacimiento. El regreso de esta antigua casa sienta bien. El hombre que la ha resucitado se llama Laurent Delaunay. Es bisnieto del fundador y se ha consolidado como una referencia en materia de vinos de consumo diario del Languedoc en la gran distribución. Es en Borgoña, en sus tierras, donde vuelve a demostrar todo el alcance de su talento y su visión. Recomendamos especialmente las añadas de Nuits-Saint-Georges, elaboradas con extremo cuidado y una especial atención a la extracción de taninos, lo que permite obtener vinos voluptuosos y suaves, siempre equilibrados. Toda la gama es impecable.

Borgoña Hoy

Bourgogne Aujourd'hui

Finca valorada Recomendada

Decantador

Decanter

Bodega valorada (guía 2020) Recomendada

Guía Hachette de vinos

Guide Hachette des vins

Bodega valorada (guía 2023) Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)

Sobre el bodega :

Laurent y Catherine Delaunay, fundadores de la bodega Badet-Clément en Nuits-Saint-Georges, han resucitado la casa comercial Édouard Delaunay, fundada en 1893 por el bisabuelo de Laurent. Ofrece una gama de vinos procedentes principalmente de la Côte de Beaune y la Côte de Nuits, que abarca desde la denominación regional hasta el grand cru.

Wine Spectator

Wine Spectator

Vino calificado (guía 2022) 92/100 (Vino excepcional)

Wine Enthusiast

Wine Enthusiast

Vino calificado (guía 2022) 94/100

Acerca del vino:

Aromas de ceniza, piedra tallada, pimienta blanca y mora dan paso a esta profunda expresión de Les Grèves, la denominación Premier Cru más importante de Beaune. Los sabores de cereza negra y ciruela, jugosos y penetrantes, lo convierten en un vino agradablemente vigoroso y especiado, marcado por notas de vainilla, clavo y alcanfor. La fresca acidez y los taninos finos y delicados le confieren su estructura. En su apogeo, entre 2024 y 2030, este vino se conservará durante mucho tiempo.

James Suckling

James Suckling

Bodega valorada (guía 2022) Recomendada

Inside Burgundy - Jasper Morris

Inside Burgundy - Jasper Morris

Vino calificado (guía 2020) 91-93/100

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