Rodolphe Demougeot - Bourgogne Côte d'Or Pinot Noir 2021
91/100
Bettane & Desseauve
En nariz, este Pinot Noir de perfil ácido presenta notas de frutos rojos. Se trata de un vino afrutado, fresco y fácil de beber, que se puede disfrutar joven, tras dejarlo reposar en una jarra, dependiendo de la añada. Esta cosecha realzará, por ejemplo, tu más delicioso jamón con perejil...
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Ojo
Vestido color rubí
Nariz
Notas de frutos rojos, perfil ácido
Paladar
Un vino afrutado, fresco y fácil de beber, que se puede disfrutar joven, tras dejarlo reposar en una jarra
Servir
A 14-16°C
Abrir
Dejar reposar en una jarra si el vino tiene menos de tres años
Beber antes
2027
Maridajes de vinos y platos
Jambón al perejil, huevos en salsa de vino tinto, conejo a la beaujolais, rabo de buey a la vinícola...
Bettane & Desseauve
Vino puntuado con 91/100 (añada 2020)
Finca calificada (guía 2022) con 3 estrellas (una producción de alta calidad, que puede servir de referencia en su sector)
Sobre el bodega :
Aunque se instaló en 1998 en el municipio de Meursault, Rodolphe Demougeot lleva desarrollando desde 1992 una finca cuyo núcleo, de 7,8 hectáreas, se compone principalmente de una bonita selección de los crus de Pommard y Savigny-lès-Beaune. Los vinos tintos, elaborados con uvas minuciosamente seleccionadas, despalilladas o no, y vinificadas en depósitos de hormigón, poseen una energía que les confiere una gran facilidad para beber desde su juventud, con un estilo goloso, muy adecuado para la restauración y para aquellos a quienes les gusta beber sus vinos jóvenes. Los blancos, por su parte, ofrecen rectitud y verticalidad.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bodega valorada (guía 2022) Seleccionada (Recordamos que esta guía es una clasificación y que, como tal, todas las bodegas que figuran en ella, incluso las que no tienen estrella, representan, a nuestro juicio, la excelencia de la producción francesa.)
Sobre el bodega :
Rodolphe Demougeot fundó su bodega en 1992. Produce principalmente vinos tintos enérgicos y densos, con gran potencial de envejecimiento. Hoy en día se muestran armoniosos, sin ese final áspero que caracterizaba a las añadas anteriores.
Valoración de los clientes
3/5
en 1 opiniones
Comentario y valoración de M. FRANCOIS J. Publicado el 04/06/2024
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