Albert Bichot - Chablis 1er Cru Les Vaucopins 2023

Bettane & Desseauve

Sobre el bodega :

Esta histórica bodega, fundada en 1831, está dirigida hoy en día con gran dinamismo por Albéric Bichot, representante de la sexta generación de esta familia cuya presencia en Borgoña se remonta al siglo XIII. Con el apoyo de Alain Serveau (director técnico) y Christophe Chavel (director vitícola), estos tres mosqueteros han sabido construir un modelo original de casa borgoñona, con vinos de la marca Bichot en todas las denominaciones de la gran Borgoña, pero también cuatro fincas ricamente dotadas de excelentes crus: Long-Depaquit para Chablis, Clos-Frantin para la Côte de Nuits, Domaine du Pavillon para la Côte de Beaune y Domaine Adélie para la Côte Chalonnaise.

Decanter

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Sobre el bodega :

Esta histórica bodega de Beaune, dirigida desde 1996 por Albéric Bichot, no siempre ha destacado por la regularidad y la calidad de sus vinos. Sin embargo, las cosas han cambiado mucho. Bajo la marca Albert Bichot, se agrupan los vinos de seis fincas: Long-Depaquit en Chablis (véase esta dirección), Clos Frantin y Château-Gris en la Côte de Nuits, la finca du Pavillon, la finca Adélie en la Côte Chalonnaise y la finca de Rochegrès en Beaujolais. Cada una de estas fincas cuenta con sus propias instalaciones de vinificación y equipos especializados, bajo la dirección del director técnico general, Alain Serveau.

Burghound

Acerca del vino:

Aquí se aprecia una mayor tipicidad del Chablis, con notas de quinina, esencia, brisa marina y cítricos en una nariz floral y perfumada con aromas de pera. En boca, de cuerpo medio, resulta a la vez rico y refinado, con una agradable vivacidad, y ofrece un buen final largo, seco pero sin llegar a ser austero. 2028+

Vinous

James Suckling

Acerca del vino:

Según la descripción del viticultor, se trata de un «premier cru-plus». Este vino, bastante con cuerpo, maduro y concentrado, revela brillantes aromas de melocotón, manzana crujiente y pera Bosc, realzados por ligeras notas de albaricoque, mantequilla y pan tostado. El 15 % se ha fermentado y envejecido en barrica, lo que le aporta una textura redonda y un final persistente. Ganará en mineralidad con el paso del tiempo. Para beber ahora o para guardar.

Tim Atkin

Acerca del vino:

Este vino desprende aromas intensos de cítricos y de té de tilo perfumado. De gran frescura en boca, su rica textura se ve contrarrestada por unos taninos que recuerdan a la ralladura de lima y que matizan su amplitud vinícola. Presenta un equilibrio impresionante y un notable potencial de guarda. Estas viñas, de 60 años de edad, están plantadas en una ladera escarpada.

Inside Burgundy - Jasper Morris

Acerca del vino:

De color limón pálido, ofrece desde el primer momento aromas puros de frutas blancas. Elegante y salino, sin ser demasiado corpulento, con un buen final en boca. Un Vaucopins discreto pero seductor, procedente de la parte sur del viñedo. 15 % de crianza en barrica. Para consumir entre 2027 y 2032.