Albert Bichot - Mercurey Les Champs Michaux 2023
93/100
James Suckling
16/20
Jancis Robinson
90/100
Bourgogne Aujourd'hui
90/100
Tim Atkin
«Qué seductor Chardonnay de Borgoña, con un excelente equilibrio entre aromas francos de cítricos y pera seca, y una delicada frescura amaderada y herbácea. De cuerpo medio. Un ligero toque amargo hace que el final resulte aún más vivo. Elaborado con uvas procedentes de la agricultura ecológica. Fermentado y criado en barricas de roble, de las cuales solo el 10 % son nuevas. Para beber ahora o guardar.» (James Suckling 2025)
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Ojo
Color dorado claro, limpio, con un brillo intenso
Nariz
Elegante y atractivo, con notas de frutas blancas en las que se entremezclan discretos aromas de madera fresca
Paladar
Redondo y suave, con un desarrollo lleno de mineralidad y vivacidad que equilibra a la perfección su estructura redonda, con un final largo y elegante
Servir
A 11-13°C
Abrir
media hora antes
Beber a partir de
2026
Beber antes
2029
Maridajes de vinos y platos
Para acompañar tiras de pollo a la parrilla, rape a la plancha, un costillar de ternera...
Bettane & Desseauve
Bodega calificada (guía 2022) con 4 estrellas (productores de muy alta calidad, los que hacen el orgullo de los viñedos franceses)
Sobre el bodega :
Esta histórica bodega, fundada en 1831, está dirigida hoy en día con gran dinamismo por Albéric Bichot, representante de la sexta generación de esta familia cuya presencia en Borgoña se remonta al siglo XIII. Con el apoyo de Alain Serveau (director técnico) y Christophe Chavel (director vitícola), estos tres mosqueteros han sabido construir un modelo original de casa borgoñona, con vinos de la marca Bichot en todas las denominaciones de la gran Borgoña, pero también cuatro fincas ricamente dotadas de excelentes crus: Long-Depaquit para Chablis, Clos-Frantin para la Côte de Nuits, Domaine du Pavillon para la Côte de Beaune y Domaine Adélie para la Côte Chalonnaise.
Bourgogne Aujourd'hui
Vino calificado (guía 2025) 90/100
Acerca del vino:
Aroma a mantequilla, flor amarilla y bergamota, con matices amaderados. En boca es denso, franco y con buena energía. El paso por boca es suave.
Decanter
Finca valorada Recomendada
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bodega valorada (guía 2022) Seleccionada (Recordamos que esta guía es una clasificación y que, como tal, todas las bodegas que figuran en ella, incluso las que no tienen estrella, representan, a nuestro juicio, la excelencia de la producción francesa.)
Sobre el bodega :
Esta histórica bodega de Beaune, dirigida desde 1996 por Albéric Bichot, no siempre ha destacado por la regularidad y la calidad de sus vinos. Sin embargo, las cosas han cambiado mucho. Bajo la marca Albert Bichot, se agrupan los vinos de seis fincas: Long-Depaquit en Chablis (véase esta dirección), Clos Frantin y Château-Gris en la Côte de Nuits, la finca du Pavillon, la finca Adélie en la Côte Chalonnaise y la finca de Rochegrès en Beaujolais. Cada una de estas fincas cuenta con sus propias instalaciones de vinificación y equipos especializados, bajo la dirección del director técnico general, Alain Serveau.
Jancis Robinson
Vino calificado (guía 2025) 16/20
Acerca del vino:
Bonito ataque. Cítricos, ralladura y pulpa, y una fruta relativamente dulce. Me gusta mucho. Es abierto y accesible. Pero tiene carácter. Se mantiene firme hasta el final. Gramaticalmente perfecto, con un toque de pentámetro yámbico. Para beber entre 2026 y 2029.
Vinous
Finca calificada como «Recomendada»
James Suckling
Vino calificado (guía 2025) 93/100
Acerca del vino:
Qué seductor chardonnay de Borgoña, con un excelente equilibrio entre aromas francos de cítricos y pera seca, y una delicada frescura amaderada y herbácea. De cuerpo medio. Un ligero toque amargo hace que el final resulte aún más vivo. Elaborado con uvas procedentes de la agricultura ecológica. Fermentado y criado en barricas de roble, de las cuales solo el 10 % son nuevas. Para beber ahora o guardar.
Tim Atkin
Vino calificado (guía 2025) 90/100