Albert Bichot - Mercurey Les Champs Michaux 2023
93/100
James Suckling
16/20
Jancis Robinson
90/100
Bourgogne Aujourd'hui
90/100
Tim Atkin
«Según Jancis Robinson, esta vibrante cosecha, de estructura perfecta, seduce por sus notas cítricas y su refrescante pulpa».
«Qué seductor Chardonnay de Borgoña, que presenta un excelente equilibrio entre aromas francos de cítricos y pera seca, con una delicada frescura amaderada y herbácea. De cuerpo medio. Un ligero toque amargo hace que el final sea aún más vivo. Elaborado con uvas procedentes de la agricultura ecológica. Fermentado y criado en barricas de roble, de las cuales solo el 10 % son nuevas. Para beber ahora o para guardar.» (James Suckling 2025)
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Ojo
Color dorado claro, límpido, con un brillo intenso
Nariz
Elegante y atractivo, con notas de frutas blancas en las que se entremezclan discretos aromas de madera fresca
Sabor
Redondo y suave, se desarrolla con una gran mineralidad y vivacidad que contrarrestan a la perfección su estructura redonda, con un final hermoso y prolongado
Servir
A 11-13°C
Abrir
Media hora antes
Beber a partir de
2026
Beber antes
2029
Maridajes de vinos y platos
Para acompañar tiras de pollo a la parrilla, rape a la plancha, un costillar de ternera...
Bettane & Desseauve
Bodega calificada (guía 2022) con 4 estrellas (productores de altísima calidad, los que hacen de honor al viñedo francés)
Sobre el bodega :
Esta histórica bodega, fundada en 1831, está dirigida hoy en día con gran dinamismo por Albéric Bichot, sexta generación de esta familia cuya presencia en Borgoña se remonta al siglo XIII. Con el apoyo de Alain Serveau (director técnico) y Christophe Chavel (director vitícola), estos tres mosqueteros han sabido construir un modelo original de casa borgoñona, con vinos de la marca Bichot en todas las denominaciones de origen de la Gran Borgoña, pero también con cuatro fincas que cuentan con una gran variedad de excelentes crus: Long-Depaquit en Chablis, Clos-Frantin en la Côte de Nuits, Domaine du Pavillon en la Côte de Beaune y Domaine Adélie en la Côte Chalonnaise.
Bourgogne Aujourd'hui
Vino calificado (guía 2025) 90/100
Acerca del vino:
Aroma a mantequilla, flor amarilla y bergamota, con matices amaderados. En boca es denso, franco y con buena energía. El paso por boca es suave.
Decanter
Calificación: Recomendado
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bodega valorada (guía 2022) Seleccionada (Recordamos que esta guía es una clasificación y que, como tal, todas las bodegas que aparecen en ella, incluso las que no tienen estrella, representan, a nuestro juicio, la excelencia de la producción francesa.)
Sobre el bodega :
Esta histórica bodega de Beaune, dirigida desde 1996 por Albéric Bichot, no siempre ha destacado por la regularidad y la calidad de sus vinos. Sin embargo, las cosas han cambiado mucho. Bajo la marca Albert Bichot se agrupan los vinos de seis fincas: Long-Depaquit en Chablis (véase esta dirección), Clos Frantin y Château-Gris en la Côte de Nuits, la finca du Pavillon, la finca Adélie en la Côte Chalonnaise y la finca de Rochegrès en el Beaujolais. Cada una de estas fincas cuenta con sus propias instalaciones de vinificación y equipos especializados, bajo la dirección del director técnico general, Alain Serveau.
Jancis Robinson
Vino calificado (guía 2025) 16/20
Acerca del vino:
Bonito ataque. Cítricos, ralladura y pulpa, y una fruta relativamente dulce. Me gusta mucho. Es abierto y accesible. Pero tiene carácter. Se mantiene hasta el final. Gramaticalmente perfecto, con un toque de pentámetro yámbico. Para beber entre 2026 y 2029.
Vinous
Finca calificada como «Recomendada»
James Suckling
Vino calificado (guía 2025) 93/100
Acerca del vino:
Qué seductor chardonnay de Borgoña, que presenta un excelente equilibrio entre aromas francos de cítricos y pera seca, con una delicada frescura amaderada y herbácea. De cuerpo medio. Un ligero toque amargo hace que el final sea aún más vivo. Elaborado con uvas procedentes de la agricultura ecológica. Fermentado y criado en barricas de roble, de las cuales solo el 10 % son nuevas. Para beber ahora o para guardar.
Tim Atkin
Vino calificado (guía 2025) 90/100
PRECIO 1JOUR1VIN
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