Albert Bichot - Morey Saint-Denis 1er Cru Les Sorbets 2022
97/100
Decanter
94/100
Tim Atkin
«Aromas tentadores de cereza roja y frutos del bosque con notas terrosas que cautivan y seducen, entremezclándose con una estructura aterciopelada, taninos sedosos y una acidez especiada y picante. Profundamente concentrado y amplio, con una potencia mineral armoniosa en un final persistente.» (Decanter 2025)
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Ojo
Color rojo brillante y limpio
Nariz
Intenso y seductor, desprende aromas de cereza negra, grosella negra y mora, entremezclados con notas más complejas de sotobosque, cuero y especias dulces
Paladar
Carnoso y amplio, con una estructura sublime que lo hace perfectamente equilibrado, de aroma intenso con taninos firmes pero bien integrados, y un final largo, sedoso y deliciosamente afrutado
Servir
A 16-17°C
Abrir
2 horas antes
Beber a partir de
2026
Beber antes
2042
Maridajes de vinos y platos
Ideal para acompañar filete de corzo con salsa de setas, asado de ternera, rollitos de ternera...
Bettane & Desseauve
Bodega calificada (guía 2022) con 4 estrellas (productores de muy alta calidad, los que hacen el orgullo de los viñedos franceses)
Sobre el bodega :
Esta histórica bodega, fundada en 1831, está dirigida hoy en día con gran dinamismo por Albéric Bichot, representante de la sexta generación de esta familia cuya presencia en Borgoña se remonta al siglo XIII. Con el apoyo de Alain Serveau (director técnico) y Christophe Chavel (director vitícola), estos tres mosqueteros han sabido construir un modelo original de casa borgoñona, con vinos de la marca Bichot en todas las denominaciones de la gran Borgoña, pero también cuatro fincas ricamente dotadas de excelentes crus: Long-Depaquit para Chablis, Clos-Frantin para la Côte de Nuits, Domaine du Pavillon para la Côte de Beaune y Domaine Adélie para la Côte Chalonnaise.
Decanter
Vino puntuado (guía 2025) con 97/100 - Medalla de Platino
Finca valorada Recomendada
Acerca del vino:
Aromas tentadores de cereza roja y frutos del bosque con notas terrosas que cautivan y seducen, entremezclándose con una estructura aterciopelada, taninos sedosos y una acidez especiada y picante. Profundamente concentrado y amplio, con una potencia mineral armoniosa en un final persistente.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bodega valorada (guía 2022) Seleccionada (Recordamos que esta guía es una clasificación y que, como tal, todas las bodegas que figuran en ella, incluso las que no tienen estrella, representan, a nuestro juicio, la excelencia de la producción francesa.)
Sobre el bodega :
Esta histórica bodega de Beaune, dirigida desde 1996 por Albéric Bichot, no siempre ha destacado por la regularidad y la calidad de sus vinos. Sin embargo, las cosas han cambiado mucho. Bajo la marca Albert Bichot, se agrupan los vinos de seis fincas: Long-Depaquit en Chablis (véase esta dirección), Clos Frantin y Château-Gris en la Côte de Nuits, la finca du Pavillon, la finca Adélie en la Côte Chalonnaise y la finca de Rochegrès en Beaujolais. Cada una de estas fincas cuenta con sus propias instalaciones de vinificación y equipos especializados, bajo la dirección del director técnico general, Alain Serveau.
Vinous
Finca calificada como «Recomendada»
Tim Atkin
Vino calificado (guía 2024) 94/100
Acerca del vino:
El ataque se caracteriza por una ligera acidez, seguida de aromas de compota de cerezas, grosellas negras y especias sabrosas. En boca persiste una sutil nota balsámica. Los taninos suaves se equilibran armoniosamente con una acidez viva, lo que confiere un bonito equilibrio a este vino de cuerpo medio. No se percibe ningún rastro de roble nuevo.