Domaine Albert Bichot

Albert Bichot posee cuatro fincas en el corazón de las cuatro grandes regiones vitícolas de Borgoña: Chablis, Côte de Nuits, Côte de Beaune y Côte Chalonnaise. Cada Domaine comprende no sólo viñedos, sino también instalaciones y una estructura dedicada a la vinificación y crianza de los vinos de la región. Bajo la dirección de Alain Serveau, Director Técnico, los equipos están formados por jefes de viña para nuestros viñedos y maestros bodegueros para la vinificación y el envejecimiento.

Un Domaine Albert Bichot es ante todo un viñedo en los mejores "climats" de varias denominaciones. En estos parajes cargados de historia, las técnicas ancestrales y los equipos modernos se complementan a la perfección. Se presta el mismo cuidado a las uvas procedentes de los viñedos propios que a las adquiridas a socios viticultores leales. Cada cosecha es un reto, cada vino una historia única, un terruño por descubrir.

El saber hacer deAlbert Bichot se basa en el respeto del terruño y de la naturaleza. Practicando una viticultura sostenible, basada en la observación, la prevención y la escucha de los grandes equilibrios naturales, Albert B ichot pretende preservar esta tierra nutricia para las generaciones futuras. Los vinos están siempre marcados por su terruño y el pueblo del que proceden, más que por un estilo "dogmático" de la Casa. Sin embargo, añada tras añada, Albert Bichot se esfuerza por ofrecer a los amantes del vino vinos blancos finos, elegantes y complejos y vinos tintos expresivos, afrutados y con taninos suaves.