Albert Bichot - Bourgogne Chardonnay Origines 2023
«La punta de lanza de la casa Bichot: ¡un Chardonnay de terruño que hace honor a su nombre!».
El Bourgogne Chardonnay de Albert Bichot se abre con intensos y frescos aromas cítricos y de flores blancas sutilmente melosos. Su paladar vivo y equilibrado se desarrolla con redondez, con sabores de pomelo, ralladura de limón amarillo y frutos secos, y un agradable final cítrico: ¡un Chardonnay de terruño!
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Ojo
Color dorado claro, límpido y brillante.
Nariz
Intenso y fresco, con notas cítricas y de flores blancas que evolucionan hacia notas de miel y frutos secos.
Boca
Ataque fresco y equilibrado que combina hábilmente vivacidad y redondez, sabores de pomelo, ralladura de limón amarillo y frutos secos, con un agradable final cítrico.
Servir
A 11-13°C
Abrir
1/2 hora antes
Beber de
2025
Beber antes
2028
Maridaje
Para degustar con ostras gratinadas, pollo asado, queso fresco de cabra...
Bettane & Desseauve
Domaine clasificado (guía 2022) 4*Estrellas (Productores de muy alta calidad, las glorias del vino francés)
Sobre el bodega :
Esta histórica casa fundada en 1831 está dirigida hoy en día con gran dinamismo por Albéric Bichot, sexta generación de esta familia cuya presencia en Borgoña se remonta al siglo XIII. Con el apoyo de Alain Serveau (director técnico) y Christophe Chavel (director vitícola), estos tres mosqueteros han sabido construir un modelo original de casa borgoñona, con vinos firmados por Bichot en todas las denominaciones de la gran Borgoña, pero también cuatro fincas ricamente dotadas de excelentes crus: Long-Depaquit para Chablis, Clos-Frantin para la Côte de Nuits, Domaine du Pavillon para la Côte de Beaune y Domaine Adélie para la Côte Chalonnaise.
Decanter
Zona recomendada
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2022) Sélectionné (Le recordamos que esta guía es un palmarés y que, como tal, todas las fincas que figuran en ella, incluso sin estrella, representan, a nuestros ojos, la excelencia de la producción francesa).
Sobre el bodega :
Esta histórica casa de Beaune, dirigida desde 1996 por Albéric Bichot, no siempre ha destacado por la regularidad y la calidad de sus vinos. Pero las cosas han cambiado mucho. Bajo el escudo de Albert Bichot se encuentran los vinos de seis bodegas: Long-Depaquit en Chablis (véase esta dirección), Clos Frantin y Château-Gris en Côte de Nuits, la finca Pavillon, la finca Adélie en Côte Chalonnaise y la finca Rochegrès en Beaujolais. Cada una de estas estructuras cuenta con sus propias instalaciones de vinificación y equipos dedicados, bajo la dirección del director técnico general, Alain Serveau.
Vinous
Domaine noté Recomendado
PRECIO 1JOUR1VIN
18
.90
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