Château de Marsannay - Fixin 2011
Con un color de gran profundidad, el Fixin de la bodega se presenta intenso en nariz, revelando aromas de frutos negros con ligeras notas tostadas. El ataque en boca es franco, con un paso por boca denso, elegante y equilibrado, con taninos sedosos y un agradable final. ¡Una excelente botella!
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Ojo
Bonito color rojo rubí con reflejos rojo cereza y buena intensidad
Nariz
Intenso aroma a frutos negros con ligeras notas tostadas
Paladar
ataque franco en un paladar denso, elegante y equilibrado, con taninos sedosos y una buena persistencia
Servir
a 14-16 °C
Abrir
1 hora antes
Beber a partir de
2014
Beber antes
2021
Maridajes de vinos y platos
A déguster sur une poularde de Bresse aux morilles, des volailles rôties, des fromages... <br/>
Bettane & Desseauve
Finca calificada (guía 2020) con 3 estrellas (Una producción de alta calidad, que puede servir de referencia en su sector)
Sobre el bodega :
Olivier Halley, descendiente de la familia propietaria de Promodès y accionista de Carrefour, adquirió en 2012 esta finca de 40 hectáreas —28 de ellas en Marsannay—, al mismo tiempo que el Château de Meursault, y confió su dirección a Stéphane Follin-Arbelet. Las inversiones en cultivos, tecnología y personal que hubo que realizar, dado que la finca había atravesado un periodo difícil, están empezando a dar sus frutos. Sylvain Pabion, tras haber trabajado en el Clos Delorme de Bertrand Minchin, se incorporó al château para encargarse de la explotación y de la recepción. Una gran sala de recepciones puede acoger aquí hasta 350 personas sentadas, algo poco habitual en la Borgoña vitícola.
Guide Hachette des vins
Bodega valorada (guía 2020) Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)
Sobre el bodega :
La finca del Château de Marsannay se extiende sobre unas 40 hectáreas. Cuenta con vinos tanto de denominaciones de origen locales como de 1er cru y grands crus de la Côte de Nuits. Desde 2012 pertenece a la familia Halley, también propietaria del Château de Meursault. Se han llevado a cabo numerosas inversiones destinadas a mejorar la calidad.
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