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Château de Marsannay - Marsannay Le Boivin 2022

Château de Marsannay - Marsannay Le Boivin 2022

Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5
4/5 (2019 / 4 clientes)

16/20

Bourgogne Aujourd'hui

88-90/100

Inside Burgundy - Jasper Morris

pinot noir
denso

«¡Tan intenso, tan crujiente, tan cremoso... ¡Una delicia!»

Este clima ofrece una gran diversidad geológica, con franjas de terrenos diferentes que se suceden de arriba abajo. Este vino se caracteriza por notas especiadas, tostadas y un sabor afrutado muy expresivo a cereza negra. En boca es denso, carnoso, crujiente, elegante, con un final especiado. Para degustar acompañado de una costilla de ternera con tuétano... Marsannay: ¡la denominación en auge!

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Sitio web calificado
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a partir de 99 € en tu primer pedido

Ámbito

Château de Marsannay

Variedad

Le Boivin

Cosecha

2022

Denominación

Marsannay

Región

Borgoña

Cepas

100% Pinot Noir

Tierra

Suelos arcillo-calcáreos compuestos por calizas de Entroques y calizas comblanchianas (este clima ofrece una gran diversidad geológica, con franjas de terrenos diferentes que se suceden de arriba abajo)

Viticultura

En proceso de conversión a la agricultura ecológica

Vendimia

Manuales

Vinificación

Racimos enteros (entre uno y dos tercios) depositados en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura para una maceración en frío perfecta del Pinot Noir; se realizan varios pisados y remontados durante la fermentación para lograr una extracción completa y cuidadosa.

Crianza

15 meses, el 20 % en barricas nuevas y el resto en barricas que han contenido entre uno y dos vinos, tras un prensado muy suave del orujo, seguido de un mes en masa.

Grado alcohólico

13.5%

Ojo

Rubí

Nariz

Con abundantes aromas a frutos negros, especias y notas tostadas

Sabor

La densidad y la delicadeza se combinan para crear un equilibrio perfecto, con una textura aterciopelada y un final crujiente y jugoso.

Servir

A 15-17°C

Beber antes

2033

Maridajes de comida y vino

Maridajes de comida y vino

Acompañará a una codorniz con uvas, una carne roja en salsa, una tarta de colmenillas, una costilla de ternera con tuétano...

Más información en Château de Marsannay

Más información en Marsannay

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Finca calificada (guía 2020) con 3*estrellas (una producción de alta calidad, que puede servir de referencia en su sector)

Sobre el bodega :

Olivier Halley, descendiente de la familia propietaria de Promodès y accionista de Carrefour, adquirió en 2012 esta finca de 40 hectáreas —de las cuales 28 se encuentran en Marsannay—, junto con el château de Meursault, y confió su gestión a Stéphane Follin-Arbelet. Las inversiones en cultivos, tecnología y personal que hubo que realizar, dado que la finca había atravesado un periodo difícil, están empezando a dar sus frutos. Sylvain Pabion, tras haber trabajado en el Clos Delorme de Bertrand Minchin, se incorporó al castillo para encargarse de la explotación y de la acogida de visitantes. Aquí hay un gran salón de recepciones con capacidad para hasta 350 personas sentadas, algo poco habitual en la Borgoña vinícola.

Borgoña Hoy

Bourgogne Aujourd'hui

Vino puntuado con 16/20

Guía Hachette de vinos

Guide Hachette des vins

Bodega valorada (guía de 2020) Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)

Sobre el bodega :

La finca del Château de Marsannay se extiende sobre cerca de 40 hectáreas. Cuenta con vinos tanto de denominaciones locales como de 1er cru y grand cru de la Côte de Nuits. Desde 2012 pertenece a la familia Halley, también propietaria del Château de Meursault. Se han llevado a cabo numerosas inversiones destinadas a mejorar la calidad.

Inside Burgundy - Jasper Morris

Inside Burgundy - Jasper Morris

Vino calificado (guía 2023) 88-90/100

Valoración de los clientes

(Añada 2019)

Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5

4/5

en 4 opiniones

Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5

Comentario y valoración de CHRISTIAN P. Publicado el 16/02/2025

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Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5

Comentario y valoración de la Sra. DOMINIQUE F. Publicado el 6 de agosto de 2023

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Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5

Comentario y valoración de CHRISTIAN D. Publicado el 5 de mayo de 2023

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Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5

Comentario y valoración de MARC B. Publicado el 12/11/2022

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PRECIO 1JOUR1VIN

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