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Château de Marsannay - Marsannay Le Boivin 2022

Château de Marsannay - Marsannay Le Boivin 2022

Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5
4/5 (2019 / 4 clientes)

16/20

Bourgogne Aujourd'hui

88-90/100

Inside Burgundy - Jasper Morris

pinot noir
denso

«¡Tan intenso, tan crujiente, tan cremoso... ¡Una delicia!»

Este clima ofrece una gran diversidad geológica, con franjas de terrenos diferentes que se suceden de arriba abajo. Este vino se caracteriza por notas especiadas y tostadas, y un sabor afrutado muy expresivo a cereza negra. En boca es denso, carnoso, crujiente y elegante, con un final especiado. Para degustar acompañado de un chuletón de ternera con tuétano... Marsannay: ¡la denominación en auge!

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Sitio web calificado
21 160 opiniones
-20€

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Campo

Château de Marsannay

Variedad

Le Boivin

Cosecha

2022

Denominación

Marsannay

Región

Borgoña

Cepas

100% Pinot Noir

Tierra

Suelos arcilloso-calcáreos compuestos por calizas entroquianas y calizas comblanquianas (este clima ofrece una gran diversidad geológica, con franjas de terrenos diferentes que se suceden de arriba abajo)

Viticultura

En proceso de conversión a la agricultura ecológica

Vendimia

Manuales

Elaboración del vino

Racimos enteros (entre un tercio y dos tercios) depositados en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura para lograr una maceración en frío perfecta del Pinot Noir; se realizan varios pisados y remontados durante la fermentación para conseguir una extracción completa y cuidadosa

Cría

15 meses, el 20 % en barricas nuevas y el resto en barricas que han contenido entre uno y dos vinos, tras un prensado muy suave del orujo, seguido de un mes de maceración

Grado alcohólico

13.5%

Ojo

Rubí

Nariz

Con abundantes aromas de frutos negros, especias y notas tostadas

Paladar

La densidad y la delicadeza se combinan para crear un equilibrio perfecto, con una textura aterciopelada y un final crujiente y jugoso

Servir

A 15-17°C

Beber antes

2033

Maridajes de vinos y platos

Maridajes de vinos y platos

Ideal para acompañar codorniz con uvas, carne roja en salsa, morillas al horno, costillas de ternera con tuétano...

Más información en Château de Marsannay

Más información en Marsannay

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Finca calificada (guía 2020) con 3 estrellas (Una producción de alta calidad, que puede servir de referencia en su sector)

Sobre el bodega :

Olivier Halley, descendiente de la familia propietaria de Promodès y accionista de Carrefour, adquirió en 2012 esta finca de 40 hectáreas —28 de ellas en Marsannay—, al mismo tiempo que el Château de Meursault, y confió su dirección a Stéphane Follin-Arbelet. Las inversiones en cultivos, tecnología y personal que hubo que realizar, dado que la finca había atravesado un periodo difícil, están empezando a dar sus frutos. Sylvain Pabion, tras haber trabajado en el Clos Delorme de Bertrand Minchin, se incorporó al château para encargarse de la explotación y de la recepción. Una gran sala de recepciones puede acoger aquí hasta 350 personas sentadas, algo poco habitual en la Borgoña vitícola.

Borgoña Hoy

Bourgogne Aujourd'hui

Vino puntuado con 16/20

Guía Hachette de vinos

Guide Hachette des vins

Bodega valorada (guía 2020) Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)

Sobre el bodega :

La finca del Château de Marsannay se extiende sobre unas 40 hectáreas. Cuenta con vinos tanto de denominaciones de origen locales como de 1er cru y grands crus de la Côte de Nuits. Desde 2012 pertenece a la familia Halley, también propietaria del Château de Meursault. Se han llevado a cabo numerosas inversiones destinadas a mejorar la calidad.

Inside Burgundy - Jasper Morris

Inside Burgundy - Jasper Morris

Vino calificado (guía 2023) 88-90/100

Valoración de los clientes

(Añada 2019)

Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5

4/5

en 4 opiniones

Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5

Comentario y valoración de CHRISTIAN P. Publicado el 16/02/2025

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Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5

Comentario y valoración de la Sra. DOMINIQUE F. Publicado el 06/08/2023

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Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5

Comentario y valoración de CHRISTIAN D. Publicado el 5 de mayo de 2023

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Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5

Comentario y valoración de MARC B. Publicado el 12/11/2022

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PRECIO 1JOUR1VIN

41

.90

€/bot

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