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La Chablisienne - Petit Chablis Vibrant 2008

La Chablisienne - Petit Chablis Vibrant 2008

Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5
3/5 (4 clientes)

Este Petit Chablis Vibrant es , como de costumbre, un vino vivo y goloso que ofrece una hermosa paleta de aromas de frutas exóticas y cítricos, rico y denso, con un equilibrio perfecto entre untuosidad y frescura. Final afrutado con una longitud excepcional. ¡Para degustar sin esperar!

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Ámbito

La Chablisienne

Variedad

Vibrant

Cosecha

2008

Denominación

Petit-Chablis

Región

Borgoña

Cepas

100% Chardonnay

Tierra

Caliza de Portland

Viticultura

Edad media de las parcelas: 15 años.

Vendimia

en parte manuales

Vinificación

Desfangado estático en frío antes del inicio de la fermentación. Fermentación alcohólica y maloláctica en cubas.

Cría

6 meses sobre lías finas, en depósitos

Grado alcohólico

12,5%

Ojo

Color dorado pálido, vino límpido y brillante.

Nariz

Apertura con una bonita presentación de frutas exóticas y cítricos frescos.

Boca

rico y denso, con un equilibrio perfecto entre grasa y frescura. Final afrutado con una longitud excepcional.

Servir

a 12 °C

Abrir

1/4 de hora antes

Beber a partir de

2011

Beber antes

2014

Maridaje de vinos y platos

Maridaje de vinos y platos

Delicioso como aperitivo o para acompañar una andouillette al vino blanco, caracoles (de Borgoña), chucrut...

Más información en La Chablisienne

Más información en Petit-Chablis

Bettane y Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guía 2020) 2*Estrellas (Una producción seria y recomendable, pero un poco más regular y homogénea que la anterior).

Sobre el bodega :

El principal productor de Chablis sigue ofreciendo una interpretación fiel de la denominación, gracias al trabajo preciso y meticuloso del enólogo Vincent Bartement. Como siempre, los vinos se presentan con un año de retraso, este año 2016, una añada complicada, pero en la que el mont-de-milieu sale muy bien parado. Otros terruños que suelen dar buenos resultados a la bodega saben un poco menos bien, ¡esperemos a los 2017!

Guía Hachette de vinos

Guide Hachette des vins

Bodega calificada (guía 2020) Vinos premiados (los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)

Sobre el bodega :

La Chablisienne, una cooperativa fundada en 1923 que agrupa a cerca de 300 viticultores y representa una cuarta parte de los viñedos de Chablis, celebró su nonagésimo aniversario en 2013. Se trata de una estructura moderna y eficaz que contribuye en gran medida a la notoriedad de la denominación. El gran cru Grenouilles es uno de sus productos estrella.

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Bodega calificada como «Recommended» (Productor de vinos recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)

RVF - La Revista del Vino de Francia / Guía de los Mejores Vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guía 2020) Seleccionado (Recordamos que esta guía es un ranking y que, como tal, todas las bodegas que aparecen en ella, incluso sin estrellas, representan, en nuestra opinión, la excelencia de la producción francesa).

Sobre el bodega :

El mayor productor de Chablis forma parte de las mejores cooperativas de Francia, tan hábil en el ámbito comercial como en el de la enología. Entre las numerosas cosechas producidas, hay que saber seleccionar, pero todos los vinos se benefician hoy en día de un perfecto dominio técnico en el prensado y la crianza sobre lías. Las grandes especialidades son el Chablis Vieilles Vignes, de gran regularidad, y los premiers crus en botellas pesadas, que rivalizan con las mejores producciones de bodegas particulares, sin olvidar el famoso grand cru Château Grenouilles, ¡que no debe beberse demasiado joven! Los vinos de gama básica han progresado mucho y han perdido las notas de reducción que los caracterizaban. ¡La Chablisienne está en plena forma!

Valoración de los clientes

Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5

3/5

en 4 opiniones

Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5

Comentario y opinión de YVES D. Publicado el 11/11/2014

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Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5

Comentario y opinión de M. SEBASTIEN H. Publicado el 05/01/2014

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Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5

Comentario y opinión de M. PHILIPPE C. Publicado el 11/05/2013

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Vino calificado 2/5Vino calificado 2/5Vino calificado 2/5Vino calificado 2/5Vino calificado 2/5

Nota y opinión de JEAN PHILIPPE A. Publicado el 17/10/2012

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