Domaine de la Croix Senaillet - Pouilly-Fuissé 2018

Decanter

Guide Hachette des vins

Sobre el bodega :

El Domaine de la Croix Senaillet fue fundado en 1969 por Maurice Martin, quien fue abandonando progresivamente la policultura para dedicarse exclusivamente a la viticultura. En 1990, su hijo Richard se hizo cargo de la finca familiar, a la que se unió su hermano Stéphane en 1992. La propiedad, que en un principio contaba con 6,5 ha, se ha ampliado hasta alcanzar las 25 ha actuales, repartidas en 52 parcelas con certificación ecológica desde 2010. Aprovechando su experiencia, en 2015 los hermanos adquirieron el Dom. de Mont Épin en Clessé (13 ha).

Wine Enthusiast

Acerca del vino:

Una nota de manzanilla se une a los aromas de limón en la jugosa nariz de ciruela mirabel de este vino. En boca se añaden notas vivas y aromáticas de ciruela verde y almendra. Toda esta intensidad aromática se desarrolla sobre un fondo de textura calcárea, enmarcada por brillo y frescura. Una magnífica cosecha para 2018: el vino tiene equilibrio, concentración, textura y elegancia.

Jancis Robinson

Acerca del vino:

Chardonnay de 70 años, con certificación ecológica en 1,20 ha, distribuido en 4 parcelas en los municipios de Fuissé y Solutré, sobre suelos calcáreos del Jurásico y margosos, con orientación sur y noreste. Rendimiento deliberadamente bajo. Fermentación alcohólica lenta en demi-muids y barricas de 228 L, seguida de la maloláctica, con una crianza de 10 meses sobre lías finas. Color dorado pálido con sutiles reflejos verdes. Rico y franco, ya abierto y listo para beber, con una bonita vivacidad. Amplio y opulento, con una estructura tensa y un final limpio con una ligera textura. 13 %. Para beber de 2020 a 2026.