Terres Secrètes - Saint-Véran 2011

Name: Terres Secrètes - Saint-Véran 2011
Brand: Viticultores de Terres Secrètes
Rating: 3.3 (13 reviews)

Saint-Véran|Vino blanco

3.3/5 (13 clientes)

16,5/20

Bourgogne Aujourd'hui

Este atractivo Saint-Véran, de color dorado, intenso y delicado, presenta en nariz aromas frutales (melocotón, pera) y de flores blancas (acacia, madreselva) con una gran precisión. En boca, la untuosidad y una elegante frescura se equilibran para dar lugar a un vino blanco fresco, expresivo y muy apetecible...

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Sitio web calificado

21 160 opiniones

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Campo

Vignerons des Terres Secrètes

Cosecha

2011

Denominación

Saint-Véran

Región

Borgoña

Cepas

100% Chardonnay

Tierra

suelos arcilloso-calcáreos, cerca de los espolones rocosos de Solutré y Vergisson

Viticultura

control riguroso de los rendimientos, deshojado minucioso y desbrozado cuidadoso

Vendimia

seleccionada, en su punto óptimo de maduración

Elaboración del vino

una vinificación minuciosa de los residuos del prensado y otras mezclas de mostos

Grado alcohólico

13%

Ojo

color dorado, intenso y delicado.

Nariz

combina aromas frutales (melocotón, pera) y de flores blancas (acacia, madreselva)

Paladar

la untuosidad, la cremosidad y una elegante frescura se equilibran

Servir

a 11-13 °C

Abrir

media hora antes

Beber a partir de

2014

Beber antes

2015

Maridajes de vinos y platos

Ideal para el aperitivo, pero también para acompañar carnes blancas, pescado a la parrilla, queso de cabra y pastas maduras...

Más información en Vignerons des Terres Secrètes

Más información en Saint-Véran

Bettane & Desseauve

Bodega calificada (guía 2020) 1*Estrella (Una producción seria y recomendable, acorde con lo que cabe esperar de su denominación o denominaciones)

Sobre el bodega :

Los viticultores de Terres Secrètes representan a tres bodegas cooperativas (Prissé, Verzy y Sologny), con 120 socios que cultivan el equivalente a 950 hectáreas, de las cuales 650 son de Chardonnay. Desde 2013, la bodega cuenta con la certificación de desarrollo sostenible.

Bourgogne Aujourd'hui

Vino puntuado con 16,5/20

Acerca del vino:

Estas cosechas básicas siempre resultan interesantes, ya que ponen de relieve la calidad del trabajo realizado por una bodega con grandes volúmenes. Aromas maduros, intensos y nítidos, con notas frutales y florales. En boca, el vino es intenso y seductor, sin perder por ello una agradable frescura.

Guide Hachette des vins

Bodega valorada (guía 2020) Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)

Sobre el bodega :

Los viticultores de Les Terres Secrètes son los herederos del movimiento cooperativo que se constituyó a principios del siglo XX en la región de Mâconnais. Esta asociación, surgida de la fusión de las bodegas cooperativas de Prissé, Sologny y Verzé, explota hoy en día cerca de 950 hectáreas de viñedos (con 120 socios), principalmente de chardonnay.

Wine Enthusiast

Bodega calificada como «Recommended» (Productor de vinos recomendado por Wine Enthusiast)

Valoración de los clientes

3.3/5

en 13 opiniones

Comentario y valoración de M. SYLVAIN J. Publicado el 09/10/2017

Probado en 2017. Sin persistencia, con poco cuerpo... No es desagradable, pero resulta realmente decepcionante. El Domaine du Tunnel, por unos pocos euros más, es muy superior.