Champagne Chassenay d'Arce - Cuvée Rosé Brut
2*Étoiles
Hachette
90/100
James Suckling
«Una cosecha deliciosa, realzada por un toque de caramelo de violeta, ¡un recuerdo de la infancia!»
«Elaborado con pinot noir (66 %) y chardonnay, este rosado de color ojo de perdiz destaca por su complejidad (membrillo, sotobosque, especias dulces, lila y ralladura de naranja, junto con frutos rojos).» (Le Guide Hachette des Vins 2025)
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Ojo
Color salmón, brillante
Nariz
Expresivo y equilibrado, con aromas de fresas silvestres compotadas y frambuesas frescas
Paladar
Gourmet, lleno de delicadeza, con una paleta de frutos rojos realzada por un toque de caramelo de violeta; final suave y pleno
Servir
Entre 6 et 10°C
Beber antes
2026
Maridajes de vinos y platos
Para degustar como aperitivo o de postre, combina a la perfección con el dulzor de los frutos rojos...
Bettane & Desseauve
Categoría: 2 estrellas (Una producción seria y recomendable, aunque algo más convencional y homogénea que la anterior)
Sobre el bodega :
Esta marca de la bodega cooperativa de la Côte des Bar (que se autodenomina con acierto «casa de viticultores»), situada en el departamento de Aube, ha progresado mucho y demuestra con eficacia el indudable potencial de este terruño «meridional» de la región vinícola de Champaña. A excepción de la cuvée première, que se queda por debajo del resto de la gama, los champanes poseen una personalidad indudable, como lo demuestra, por ejemplo, el sorprendente pinot blanc.
Guide Hachette des vins
Vino calificado (guía 2024) con 2 estrellas (Vino destacado)
Bodega valorada (guía 2025) Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)
Acerca del vino:
Este rosado de color ojo de perdiz, elaborado con pinot noir (66 %) y chardonnay, destaca por su complejidad (membrillo, sotobosque, especias dulces, lila y ralladura de naranja, junto con frutos rojos).
Sobre el bodega :
Esta cooperativa de la región de Aube, fundada en 1956, cuenta hoy con 130 socios que cultivan 315 hectáreas repartidas en diez pueblos del valle del Arce, cerca de Bar-sur-Seine. El pinot noir, variedad reina de la Côte des Bar, es la más extendida en el viñedo local.
Guide des Vins Gault & Millau
Finca calificada como «Recomendada» (Recomendada)
Sobre el bodega :
La cooperativa, fundada en 1956, agrupa hoy en día a nada menos que 130 viticultores y cuenta con un total de 315 hectáreas de viñedos. Con vistas al valle del Arce, en el corazón de la Côte des Bar, esta «casa de viticultores» se encuentra en un gran edificio con carácter del siglo XIX. En un terruño donde el pinot noir es el rey, el paisaje, con su alternancia de viñedos y bosques, favorece la biodiversidad y permite un enfoque respetuoso con el medio ambiente. La gama se ha enriquecido con dos nuevas cosechas con certificación ecológica («Les Authentiques») y hay por descubrir un nuevo espacio de visita y cata en las bodegas de la casa, así como una exposición bautizada como «Les Effervescentes». Cabe destacar una cosecha de pinot blanc, una especialidad de la casa.
James Suckling
Vino calificado (guía 2024) 90/100
Acerca del vino:
Un brut rosado jugoso y afrutado, con notas de frutos rojos, frambuesas congeladas y malvavisco. Es suave y alegre, con mucho carácter afrutado y un final fresco. Para beber ahora mismo.
Valoración de los clientes
3.7/5
en 3 opiniones
Comentario y valoración de Stephane B. Publicado el 16/11/2024
Un champán muy agradable, con aromas a pétalos de rosa, frambuesa y grosella; fino y delicado. En boca es elegante, con burbujas finas y redondo, y una frescura delicada. Es un champán equilibrado, con el punto justo de dulzor, que tras airearse revela cierta potencia que podría hacer pensar que acompañaría perfectamente una comida con platos especialmente seleccionados para él. ¡Una excelente relación calidad-precio!
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Comentario y valoración de CHRISTIAN G. Publicado el 2 de abril de 2025
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Comentario y valoración de la Sra. FRANCOISE R. Publicado el 26/02/2025
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