Champagne Chassenay d'Arce - Chardonnay Brut Blanc de Blancs 2018
90/100
James Suckling
17/20
Jancis Robinson
«Una añada muy agradable que destaca por su equilibrio entre riqueza aromática y frescura»
«Este champán cremoso presenta aromas de almendras peladas, galletas y pomelo, seguidos de un paladar seco y equilibrado con burbujas finas. Para beber ahora.» (James Suckling, 2025).
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Ojo
Color elegante, burbujas finas
Nariz
Delicadas notas de flores blancas y brioche, con matices amaderados de café y vainilla
Sabor
Equilibrio perfecto entre riqueza aromática y frescura, aromas de frangipane y frutas blancas, final vivo con notas cítricas y una agradable salinidad
Servir
A 8-10°C
Beber antes
2027
Maridajes de vinos y platos
Ideal para disfrutar en un aperitivo-cena, como acompañamiento de pollo asado, carne blanca...
Bettane & Desseauve
Vino calificado con 2*estrellas (Una producción seria y recomendable, aunque un poco más regular y homogénea que la anterior)
Sobre el bodega :
Esta marca de la bodega cooperativa de la Côte des Bar (que se autodenomina con acierto «casa de viticultores»), en el departamento de Aube, ha progresado mucho y demuestra con eficacia el indudable potencial de este terruño «meridional» de la región vinícola de Champaña. Salvo la cuvée première, que se queda por debajo del resto de la gama, los champanes poseen una personalidad bien definida, como lo demuestra, por ejemplo, el sorprendente pinot blanc.
Guide Hachette des vins
Bodega valorada (guía 2025) Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)
Sobre el bodega :
Esta cooperativa de la región de Aube, fundada en 1956, agrupa hoy en día a 130 socios que cultivan 315 ha repartidas en diez pueblos del valle del Arce, cerca de Bar-sur-Seine. La variedad de uva reina de la Côte des Bar, el pinot noir, es la más presente en el viñedo local.
Guide des Vins Gault & Millau
Finca calificada como «Recomendada» (Recomendada)
Sobre el bodega :
La cooperativa, fundada en 1956, agrupa hoy en día a nada menos que 130 viticultores y cuenta con un total de 315 ha de viñedos. Con vistas al valle del Arce, en el corazón de la Côte des Bar, esta «casa de viticultores» se encuentra en un gran edificio con carácter del siglo XIX. En un terruño donde el pinot noir es el rey, el paisaje, con su alternancia de viñedos y bosques, favorece la biodiversidad y permite un enfoque respetuoso con el medio ambiente. La gama se ha enriquecido con dos nuevas cosechas con certificación ecológica («Les Authentiques») y ahora se puede descubrir un nuevo espacio de visita y cata en las bodegas de la casa, así como una exposición denominada «Les Effervescentes». Cabe destacar una cosecha de pinot blanc de añada, una especialidad de la casa.
Jancis Robinson
Vino calificado (guía 2025) 17/20
Acerca del vino:
Todo un clásico: brioche y crema de limón [...] Un refrescante sorbete de limón en el centro, que se vuelve cada vez más abundante hacia el final.
James Suckling
Vino calificado (guía 2025) 90/100
Acerca del vino:
Este champán cremoso presenta aromas de almendras peladas, galletas y pomelo, seguidos de un paladar seco y equilibrado con burbujas finas. Para beber ahora.
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