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Champagne Chassenay d'Arce
La Casa de Champagne Chassenay d' Arce se fundó en 1956 en Ville-sur-Arce y hoy cuenta con 130 familias y 3 generaciones de viticultores, que trabajan con espíritu de cooperación, solidaridad y transmisión de conocimientos.
Los viñedos de Chassenay d'Arce se extienden a lo largo de 315 hectáreas por 12 pueblos del sur de la región de Champaña, cerca de Borgoña. Los champanes de Chassenay d'Arce reflejan su terruño, situado en la región de la Côte des Bar, sobre un suelo kimmeridgiano que antaño estuvo cubierto por el mar. La mayoría de las viñas plantadas son de Pinot Noir, junto con Chardonnay, Meunier y Pinot Blanc. El viñedo de Chassenay d'Arce ha pasado por un proceso de reconversión medioambiental y obtuvo la etiqueta Vignerons Engagés en mayo de 2021, lo que explica que su viticultura sea integrada.
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