Este vino blanco, de alta gama y apto para el envejecimiento, expresa a la perfección la singularidad de una cosecha en la que la potencia de la garnacha gris, atenuada por la finura del macabeo de bayas pequeñas, se ve realzada por un terruño arcilloso-calcáreo muy pedregoso y unas cepas poco productivas de 70 años. He aquí un excelente vino blanco de mesa que también se apreciará con diversos pescados a la parrilla o mariscos. ¡Un bonito descubrimiento en perspectiva!
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Ojo
Color dorado pálido brillante
Nariz
Aromas florales de espino blanco y almendra fresca con un toque de hinojo, notas cítricas y sabores de ciruela «reina claudia» y manzana verde
Sabor
Intenso, ligero, con un cuerpo denso, una estructura magnífica, persistencia y un final fresco
Servir
a 10-12 °C
Abrir
1 hora antes
Beber a partir de
2011
Beber antes
2015
Producción
2500 botellas
Maridajes de vinos y platos
Excellent vin d’apéritif au stade peu évolué. Ce vin convient aussi très bien aux poissons nobles grillés, aux gambas sautées et autres cassolettes de fruits de mer, ainsi qu’aux fromages de chèvre ou de brebis... <br/>
Valoración de los clientes
4.2/5
en 4 opiniones
Comentario y valoración de ROLAND T. Publicado el 06/04/2022
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Comentario y valoración de PASCAL T. Publicado el 2 de enero de 2020
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Comentario y valoración de M. FRANCOIS B. Publicado el 07/08/2019
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Comentario y valoración de RICHARD B. Publicado el 17/01/2019
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