Domaine de Ravanès - Hérault Les Gravières du Taurou 2020
90/100
Vert de Vin
90/100
James Suckling
«¡La añada que superó al mítico Petrus en Londres en 2004, durante una memorable cata a ciegas de la cosecha de 1999!»
A partir de una rigurosa selección de parcelas, procedente de una mezcla de Merlot y Petit Verdot, esta gran cosecha se beneficia de una crianza excepcionalmente larga para perfeccionarse. La añada 2020, una de las más logradas de la década, seduce por su intensidad poco común, sus taninos elegantes y su final majestuoso y persistente, digno de los mejores crus. Se recomienda decantarlo varias horas antes de su degustación o guardarlo en bodega durante unos años.
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Ojo
Color negro intenso con reflejos densos.
Nariz
Una profundidad poco común, con aromas de ciruela fresca y mora, y notas de moka y té negro
Sabor
Directo, preciso y potente, pero bien redondeado. El vino es denso, pleno y equilibrado, con una estructura tánica aterciopelada y de grano fino. Final rico y de una persistencia excepcional, que hace presagiar el desarrollo de un gran vino tras unos años de crianza.
Servir
En jarra, a una temperatura de entre 15 y 17 °C
Abrir
Varias horas antes, en una jarra
Beber antes
2036+
Maridajes de comida y vino
Para degustar sin dudarlo con trozos de ternera o cordero, en platos a base de trufa y con las mejores piezas de caza…
James Suckling
Vino puntuado (guía 2024) con 90/100 (añada 2019)
Vert de Vin
Vino puntuado (guía 2024) con 90/100 (añada 2019) (Jonathan Choukroun Chicheportiche)
Valoración de los clientes
4/5
en 1 opiniones
Comentario y valoración del Sr. MICHEL S. Publicado el 20/08/2026
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PRECIO 1JOUR1VIN
32
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