Sérol Champs Libres - Turbullent Pétillant rosé

Bettane & Desseauve

Sobre el bodega :

Stéphane Sérol conduce su finca por el camino de la excelencia. Las 34 hectáreas de viñedo ponen de relieve la variedad gamay, que aquí se expresa plenamente en los suelos de granito y pórfido. Gracias a una viticultura meticulosa, basada en la biodinámica, esta finca destaca por sus vinos cuidados, vendimiados a mano. Los diferentes crus ofrecen frescura y sabor, especialmente la cuvée Les-Millerands, que merece la pena dejar envejecer en bodega. Una apuesta segura de grandes vinos para disfrutar.

Decanter

Acerca del vino:

¡Qué vino tan alegre y revitalizante! Procedente de uno de los mejores productores del Loira Volcánico, este espumoso natural es vivo, chispeante, jugoso y agradable, con aromas de ciruela, florecillas rosas, mora y saúco. Su espuma untuosa y cremosa aporta una explosión de sabores a este vino lleno de vitalidad.

Guide Hachette des vins

Sobre el bodega :

Stéphane Sérol, que encarna con talento el renacimiento de los viñedos locales, se puso al frente en 1998 de esta finca de 37 hectáreas (con certificación ecológica y biodinámica), cuyos orígenes se remontan a 1700 y que su padre, Robert, dio a conocer ya en 1971 mediante la venta directa de botellas. Un valor (muy) seguro de la Côte Roannaise.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Sobre el bodega :

Carine y Stéphane Sérol nunca habían puesto tanto de relieve la variedad gamay saint-romain y la Côte Roannaise. En los terruños de arena y granito situados a gran altitud (entre 380 y 520 metros), los tintos revelan una expresión delicadamente ahumada, floral y etérea de la variedad. Procedentes de viñedos plantados a alta densidad (de 8 000 a 10 000 cepas/ha), las uvas se despalillan parcial o totalmente antes de ser vinificadas con delicadeza. La evolución de los últimos diez años ha sido fulgurante, y los vinos nunca han reflejado tan bien la identidad de sus terruños. Cabe destacar el refinamiento adicional de los blancos.