Domaine Sérol - Côte Roannaise Éclat de Granite 2024
93/100
Bettane & Desseauve
90/100
RVF
«¡Un tinto afrutado, fresco y tremendamente apetecible!»
Una cosecha joven y vibrante, en la que la fruta se expresa con brillantez. Su intensa frescura, realzada por delicadas notas ácidas, te cautivará sin duda. Éclat de Granite te acompañará con placer en todos tus momentos de degustación.
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Ojo
Color granate intenso
Nariz
Aromas a frutos rojos muy frescos, ligeras notas tostadas, con notas minerales y especiadas
Sabor
Vivo y dinámico, fresco y crujiente, con una bonita expresión frutal, una frescura magnífica y un final delicadamente ahumado
Servir
A 14-16°C
Beber antes
2028
Maridajes de vinos y platos
Ideal para el aperitivo, para acompañar ensaladas mixtas, carnes blancas o incluso pescado, una tabla de embutidos, una bandeja de quesos frescos…
Bettane & Desseauve
Vino puntuado (guía 2026) con 93/100 (añada 2023)
Finca calificada (guía 2026) con 3 estrellas (una producción de alta calidad, que puede servir de referencia en su sector)
Sobre el bodega :
Stéphane Sérol conduce su finca por el camino de la excelencia. Las 34 hectáreas de viñedo ponen de relieve la variedad gamay, que aquí se expresa plenamente en los suelos de granito y pórfido. Gracias a una viticultura meticulosa, basada en la biodinámica, esta finca destaca por sus vinos cuidados, vendimiados a mano. Los diferentes caldos ofrecen frescura y sabor, especialmente la cosecha Les-Millerands, que merece la pena dejar envejecer en bodega. Una apuesta segura por grandes vinos para disfrutar.
Guide Hachette des vins
Bodega valorada (guía 2026) Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)
Sobre el bodega :
Stéphane Sérol, que encarna con talento el renacimiento de los viñedos locales, se puso al frente en 1998 de esta finca de 37 hectáreas (con certificación ecológica y biodinámica), cuyos orígenes se remontan a 1700 y que su padre, Robert, dio a conocer ya en 1971 mediante la venta directa de botellas. Un valor (muy) seguro de la Côte Roannaise.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino puntuado (guía 2025) 90/100 (añada 2023)
Bodega calificada (guía 2026) 2*Estrellas (Estas bodegas de gran prestigio, que suelen contar con terruños fabulosos, son imprescindibles y, por su consistencia y la excelencia de su producción, no pueden faltar en la bodega de los aficionados entendidos)
Sobre el bodega :
Carine y Stéphane Sérol nunca habían puesto tanto de relieve la variedad gamay de Saint-Romain y la Côte Roannaise. En los terruños de arena y granito situados a gran altitud (entre 380 y 520 metros), los tintos revelan una expresión delicadamente ahumada, floral y etérea de la variedad. Procedentes de viñedos plantados a alta densidad (de 8 000 a 10 000 cepas/ha), las uvas se despalillan parcial o totalmente antes de ser vinificadas con delicadeza. La evolución de los últimos diez años ha sido fulgurante, y los vinos nunca han reflejado tan bien la identidad de sus terruños. Cabe destacar el refinamiento adicional de los blancos.
Valoración de los clientes
4/5
en 1 opiniones
Comentario y valoración de M. FLORIAN C. Publicado el 03/03/2026
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