Château de la Roulerie - Coteaux du Layon 2022 (moelleux)
94/100
Buyer's selection
"Máxima calidad/precio
La Chenin vendimiada a mano produce este encantador Coteaux du Layon, un vino dulce típico que combina aromas de fruta madura muy compotada y notas de piel de cítricos con matices de madera exótica y tabaco. En boca es una expresión de frutas exóticas, con un toque mineral vivo y elegante y una frescura soberbia. Un Layon de rara elegancia.
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Ojo
Color amarillo con reflejos "oro viejo
Nariz
Con un predominio de frutas exóticas crujientes y envolventes.
Boca
Bonita expresión de frutas exóticas con un toque mineral vivo y elegante, final fino, delicado y con gran presencia frutal.
Servir
Decantar a 8-10°C
Abrir
1 hora antes
Beber antes
2030
Maridaje
Para disfrutar como aperitivo, con foie gras de pato o de oca salteado, con platos exóticos con especias suaves, ensalada de mollejas, carnes o pescados con salsa reducida o forestal, quesos azul, tartas calientes de frutas...
Bettane & Desseauve
Domaine calificado con 1*Estrella (Una producción seria y recomendable, en línea con lo que uno tiene derecho a esperar de su(s) denominación(es)).
Sobre el bodega :
Philippe Germain, hermano de Thierry Germain, de la propiedad Roches Neuves, en Saumur-Champigny, también elabora chenin en terrenos de esquisto. Explota 37 hectáreas en agricultura ecológica (de un total de 43), en un entorno magnífico, con el castillo dominando el valle de Saint-Aubin. Prensados más finos, un poco menos de madurez en vendimia para los blancos y menos azufre en las vinificaciones han sido las variables de ajuste que han mejorado mucho la finca, que pasó a manos de la familia Germain en 1996. Philippe tomó las riendas en 2004 con la firme intención de llevarla a lo más alto. A partir de 2010, el punto de inflexión se ha dejado sentir, y los vinos ganan en profundidad y brillantez. Es una dirección segura construida sobre el cuidado y el trabajo duro, y bien hecho.
Guide Hachette des vins
Domaine rated (guide 2024) Vinos premiados (Los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)
Sobre el bodega :
Dirigido por Philippe y Marie Germain desde 2004, Ch. de la Roulerie debe su prestigio a sus vinos dulces producidos en la comuna de Saint-Aubin-de-Luigné. El mismo rigor se aplica a la vinificación de los vinos tintos. El viñedo, explotado ecológicamente, ocupa 40 hectáreas.
Wine Spectator
Domaine noté Recommended (Bodega recomendada por Wine Spectator)
Buyer's selection
Vino calificado (guía 2023) 94/100
Sobre el vino :
Un vino con aromas directos de frutas del huerto, como pera y membrillo aún sin madurar, con notas de miel y melón fresco en boca que lo hacen muy agradable. Mineralidad y dinamismo necesarios para acompañar platos ligeros.