Nueva añada, la de 2011 obtuvo las siguientes puntuaciones: Bettane & Desseauve 16/20 (placer inmediato), RVF 15,5/20
Siempre elaborada en cantidades limitadas, para gran disgusto de los aficionados, esta sorprendente cuvée ofrece una nariz discreta, que desprende aromas de frutos rojos. Un vino lleno de frescura, con un final muy largo con notas de kirsch y especias, un vino sutil que hoy se degusta por su finura y elegancia... ¡Déjese sorprender!
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Ojo
bonito vestido granate
Nariz
discreto, con aromas de frutos rojos
Paladar
todas las notas picantes y especiadas del Pineau d’Aunis en una añada más ligera
Servir
Decantar a 12-15 °C.
Abrir
1 hora antes
Beber a partir de
2013
Beber antes
2018
Maridajes de vinos y platos
A déguster sur une terrine d'agneau aux herbes et aromates à la truffe, un pigeon aux épices, une pintade rôtie, des fromages, une salade de fruits rouges...<br/>
Bettane & Desseauve
Finca calificada (guía 2024) con 3 estrellas (Una producción de alta calidad, que puede servir de referencia en su sector)
Sobre el bodega :
Clément Nicolas se ha hecho cargo con mano firme de la sucesión de sus padres, Christine y Eric, y aprovecha al máximo la nueva bodega de flujo por gravedad. Esta bodega es un referente de los vinos de la Sarthe y sigue situándolos al más alto nivel. El manejo de su viñedo de 15 hectáreas, cultivado de forma ecológica y biodinámica, resulta impecable. Unos vinos originales que justifican sus precios, que oscilan entre los 20 y los 42 euros.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bodega calificada (guía 2024) 2*Estrellas (Estas bodegas de gran prestigio, que suelen contar con terruños fabulosos, son imprescindibles y, por su consistencia y la excelencia de su producción, no pueden faltar en la bodega de los aficionados entendidos)
Sobre el bodega :
Éric y Christine Nicolas fueron los primeros, a mediados de la década de 1990, en retomar con garbo la antorcha, ya casi apagada, de los vinos de la Sarthe. Con la misma sensibilidad y rigor, su hijo Clément se unió a ellos en la finca familiar de Lhomme. Sus cosechas ponen de manifiesto el inmenso potencial de estos discretos terruños. Las razones del éxito son las mismas que en cualquier otro lugar de Francia: una viticultura selecta, biodinámica, y una vinificación lo más natural posible, pero escrupulosa. El Coteaux-du-Loir Vieilles Vignes Éparses ilustra a la perfección el carácter único, elegantemente austero, de estos vinos que evolucionan hacia una extraordinaria sensación salina tras unos años en botella. Calligramme, procedente de viñedos de 70 años, es otro hito, que oscila entre el seco y el semiseco según las añadas, y que todo amante de los grandes blancos del Loira debe tener en su bodega. Con su alto nivel de concentración, los tintos de Pineau d’Aunis se encuentran entre los más logrados de esta variedad, aunque este año hay una excepción.
Valoración de los clientes
3/5
en 1 opiniones
Comentario y valoración de RAPHAEL A. Publicado el 08/02/2014
¡Un vino sorprendente por su sabor afrutado, pero que aún necesita madurar un poco! ¡Habrá que volver a probarlo dentro de un tiempo!
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