Domaine Yannick Amirault - IGP Val de Loire Franc Secret blanc 2025
«¡Primera añada producida para esta microcuvée exclusiva!»
Franc Secret juega con el contraste entre la franqueza del Cabernet Franc y el misterio de su vinificación en blanco. Tras la ausencia natural de pigmentos rojos se esconde un perfil aromático insólito. El ADN de la variedad aporta a este blanco una suavidad y una personalidad únicas, ideales para un momento de puro placer gastronómico. ¡Un auténtico «blanco de negro» de color dorado!
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Ojo
Bonito tono dorado, sin pigmento rojo
Nariz
Aroma inusual, elegante, con un bonito toque afrutado
Sabor
Deliciosa y suave, llena de frescura
Servir
Entre 8° et 10°C
Beber antes
2028
Maridajes de vinos y platos
Para degustar como aperitivo, con un carpaccio de dorada, salmón gravlax, espárragos, tabulé, ensalada de queso de cabra fresco, aves asadas, quesos curados...
Bettane & Desseauve
Finca calificada (guía 2026) con 3*estrellas (una producción de alta calidad, que puede servir de referencia en su sector)
Sobre el bodega :
Yannick y Benoît Amirault son viticultores perfeccionistas que se han pasado de forma natural a la agricultura ecológica. Cuentan con 19 hectáreas de cabernet franc, de las cuales dos tercios se encuentran en Bourgueil y el resto en Saint-Nicolas-de-Bourgueil, con un buen patrimonio de viñas viejas en ambos casos.
Guide Hachette des vins
Bodega valorada (guía 2026) Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)
Sobre el bodega :
Con presencia tanto en Saint-Nicolas como en Bourgueil, Yannick Amirault es uno de los valores seguros de estas dos denominaciones. Ahora es su hijo Benoît quien cultiva (de forma ecológica) las 19 hectáreas de la finca.
Robert Parker - Wine Advocate
Bodega calificada como «Recommended» (Productor de vinos recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)
Sobre el bodega :
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bodega calificada (guía 2026) con 2* estrellas (Estas bodegas de gran envergadura, que a menudo cuentan con terruños fabulosos, son imprescindibles y, por su regularidad y la excelencia de su producción, no pueden faltar en la bodega de los aficionados entendidos)
Sobre el bodega :
Benoît llegó a la finca familiar de Bourgueil en 2003 para continuar la aventura familiar iniciada por su padre, Yannick, en 1997. El viñedo se distribuye entre Bourgueil (dos tercios) y la denominación vecina de Saint-Nicolas-de-Bourgueil. Se percibe el perfeccionismo de los viticultores y su voluntad de plasmar la expresión de los terruños a través de cabernets franc muy sedosos y refinados, pero que conservan una fruta brillante. La finca cuenta con certificación ecológica desde 2009 y los vinos ganan cada año en pureza gracias a unas vinificaciones (depósitos troncocónicos de madera, barricas y jarras de gres) cada vez más acertadas. Las añadas 2022 y 2023 nos encantan por su expresión franca, nítida y su finura.
PRECIO DEL INMUEBLE
15
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