Domaine Yannick Amirault - IGP Val de Loire Franc Secret blanc 2025
«¡Primera añada producida para esta micro-cosecha confidencial!».
Franc Secret juega con el contraste entre la franqueza del Cabernet franc y el misterio de su vinificación en blanco. Tras la ausencia natural de pigmentos rojos se revela un aroma insólito. El ADN de la variedad aporta a este blanco una suavidad y una personalidad únicas, ideales para un momento de puro placer.
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Ojo
Bonito tono dorado, ausencia de pigmento rojo.
Nariz
Aromático inusual, elegante, con un agradable sabor afrutado.
Boca
Delicioso y suave, lleno de frescura.
Servir
Entre 8° et 10°C
Beber antes
2028
Maridaje de vinos y platos
Para degustar como aperitivo, con un carpaccio de dorada, salmón gravlax, espárragos, tabulé, ensalada de queso fresco de cabra, aves asadas, quesos curados...
Bettane & Desseauve
Dominio calificado (guía 2026) 3*Estrellas (Una producción de alta calidad, que puede servir de referencia en su sector)
Sobre el bodega :
Yannick y Benoît Amirault son viticultores perfeccionistas que se han convertido de forma natural a la agricultura ecológica. Cuentan con 19 hectáreas de cabernet franc, dos tercios de las cuales se encuentran en Bourgueil y el resto en Saint-Nicolas-de-Bourgueil, con un buen patrimonio de viñas viejas en ambos casos.
Guide Hachette des vins
Bodega calificada (guía 2026) Vinos premiados (los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)
Sobre el bodega :
Presente en Saint-Nicolas y Bourgueil, Yannick Amirault es uno de los valores seguros de estas dos denominaciones. Ahora es su hijo Benoît quien cultiva (de forma ecológica) las 19 hectáreas de la finca.
Robert Parker - Wine Advocate
Bodega calificada como «Recommended» (Productor de vinos recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)
Sobre el bodega :
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bodega calificada (guía 2026) 2*Estrellas (Estas grandes bodegas, a menudo dotadas de terruños fabulosos, son imprescindibles y, por su regularidad y la excelencia de su producción, deben figurar en la bodega de los aficionados más entendidos).
Sobre el bodega :
Benoît llega a la finca familiar de Bourgueil en 2003 para continuar la aventura familiar iniciada por su padre Yannick en 1997. El viñedo se distribuye entre Bourgueil (dos tercios) y la denominación vecina de Saint-Nicolas-de-Bourgueil. Se nota el perfeccionismo de los viticultores y su voluntad de restituir la expresión de los terruños a través de cabernets francs muy sedosos y civilizados, pero que conservan frutos brillantes. La finca cuenta con la certificación ecológica desde 2009 y los vinos ganan cada año en pureza gracias a unas vinificaciones (depósitos troncocónicos de madera, barricas y jarras de gres) cada vez más precisas. Los 2022 y 2023 nos encantan por su expresión franca, nítida y su finura.