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Bodega Yannick Amirault - La Source 2020

Domaine Yannick Amirault - La Source 2020

Saint Nicolas de Bourgueil|Vino tinto|Ecológico

3.1/5 (8 clientes)

15/20

Bettane & Desseauve

(Notas de la añada 2019)

redondo y flexible

gourmet

accesible

«La fruta en su forma más pura»

Una cosecha procedente de las viñas más jóvenes de la finca que pone de relieve, una vez más, el magnífico trabajo realizado por su creador, Yannick Amirault. La fruta está muy presente, acompañada de una textura magnífica y una agradable redondez. La madurez de las uvas tiene mucho que ver en ello, así como el esmero dedicado a la vinificación. ¡Delicioso y suave!

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Sitio web calificado

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Ámbito

Domaine Yannick Amirault

Variedad

La Source

Cosecha

2020

Denominación

Saint Nicolas de Bourgueil

Región

Loira

Cepas

100% Cabernet Franc

Tierra

Terrazas de arena y grava alrededor del pueblo de Saint-Nicolas de Bourgueil

Viticultura

Certificada como ecológica

Vendimia

Manuales

Vinificación

Fermentación en depósitos abiertos con maceración suave (3-4 semanas)

Crianza

De 7 a 10 meses en barrica

Grado alcohólico

13%

Ecológico

Sí

Ojo

Color vivo y brillante

Nariz

Delicado, ligeramente picante y con notas de peonía

Sabor

Vigorizante y apetecible, ligeramente picante y con notas de peonía

Servir

En jarra, a 16 °C

Abrir

Media hora antes

Beber antes

2023

Maridajes de comida y vino

Combina muy bien con embutidos, pescado a la parrilla o en salsa, carnes blancas...

Más información en Domaine Yannick Amirault

Más información en Saint Nicolas de Bourgueil

Bettane & Desseauve

Vino calificado (guía 2021) 15/20 (Vintage 2019) (Vino muy bueno)

Finca calificada (guía 2026) con 3*estrellas (una producción de alta calidad, que puede servir de referencia en su sector)

Sobre el bodega :

Yannick y Benoît Amirault son viticultores perfeccionistas que se han pasado de forma natural a la agricultura ecológica. Cuentan con 19 hectáreas de cabernet franc, de las cuales dos tercios se encuentran en Bourgueil y el resto en Saint-Nicolas-de-Bourgueil, con un buen patrimonio de viñas viejas en cada una de ellas.

Guide Hachette des vins

Bodega valorada (guía 2026) Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)

Sobre el bodega :

Con presencia en Saint-Nicolas y en Bourgueil, Yannick Amirault es uno de los valores seguros de estas dos denominaciones. Ahora es su hijo Benoît quien cultiva (de forma ecológica) las 19 hectáreas de la finca.

Robert Parker - Wine Advocate

Bodega calificada como «Recommended» (Productor de vinos recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)

Sobre el bodega :

RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Bodega calificada (guía 2026) con 2* estrellas (Estas bodegas de gran prestigio, que a menudo cuentan con terruños fabulosos, son imprescindibles y, por su regularidad y la excelencia de su producción, no pueden faltar en la bodega de los aficionados más entendidos)

Sobre el bodega :

Benoît llegó a la finca familiar de Bourgueil en 2003 para continuar la aventura familiar iniciada por su padre, Yannick, en 1997. El viñedo se distribuye entre Bourgueil (dos tercios) y la denominación vecina de Saint-Nicolas-de-Bourgueil. Se percibe el perfeccionismo de los viticultores y su voluntad de plasmar la expresión de los terruños a través de unos cabernet franc muy sedosos y refinados, pero que conservan una fruta brillante. La finca cuenta con certificación ecológica desde 2009 y los vinos ganan cada año en pureza gracias a unas vinificaciones (depósitos troncocónicos de madera, barricas y jarras de gres) cada vez más acertadas. Las añadas 2022 y 2023 nos encantan por su expresión franca, nítida y su finura.

Valoración de los clientes

3.1/5

en 8 opiniones