"Todavía contenido por su juventud y crianza, La Petite Cave 2018 se mueve más hacia un equilibrio solar, menos fresco pero conservando una seductora textura aterciopelada. Más de quince años de guarda lo revelarán". (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2022 - RVF). Un vino denso y profundo, de estilo tostado, con aromas de cereza negra y cacao. En boca es a la vez sanguíneo y refinado, con una hermosa untuosidad que combina perfectamente con los taninos pulverulentos y picantes. Un refinamiento muy fino para esta cuvée, que ya es muy agradable cuando es joven. Gran clase para esta añada de un gran terruño.
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Ojo
Un color rojo granate brillante
Nariz
Maduro, casi tostado, con notas de cereza negra y cacao
Boca
Sanguina y refinada, grasa y taninos, final calcáreo, discreta y compleja
Servir
A 14-16°C
Abrir
1 hora antes
Beber antes
2028
Maridaje
Disfrútelo con liebre a la royale, carnes rojas, caza...
Bettane & Desseauve
Domaine clasificado (guía 2026) 3*Estrellas (Producción de alta calidad, una referencia en su sector)
Sobre el bodega :
Yannick y Benoît Amirault son viticultores perfeccionistas que se convirtieron de forma natural a los métodos ecológicos. 19 hectáreas de Cabernet Franc, dos tercios en Bourgueil y el resto en Saint-Nicolas-de-Bourgueil, cada una con un buen patrimonio de viñas viejas.
Guide Hachette des vins
Domaine rated (guide 2026) Vinos premiados (Los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)
Sobre el bodega :
Activo en Saint-Nicolas y Bourgueil, Yannick Amirault es uno de los nombres consagrados de estas dos denominaciones. Su hijo Benoît cultiva ahora las 19 hectáreas de la finca de forma ecológica.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Bodega recomendada por Robert Parker - The Wine Advocate)
Sobre el bodega :
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino calificado (guía 2022) 93/100
Domaine rated (guide 2026) 2*Stars (Estas grandes fincas, a menudo con terruños fabulosos, son imprescindibles que, por su constancia y la excelencia de su producción, deben figurar en las bodegas de los amantes del vino exigentes).
Sobre el vino :
Todavía contenido por su juventud y su envejecimiento, La Petite Cave 2018 se inclina más hacia un equilibrio solar, menos fresco pero conservando una seductora textura aterciopelada. Más de quince años de guarda lo revelarán.
Sobre el bodega :
Benoît se incorporó a la propiedad familiar de Bourgueil en 2003 para continuar la aventura familiar iniciada por su padre Yannick en 1997. Dos tercios de los viñedos se encuentran en Bourgueil y en la vecina denominación de Saint-Nicolas-de-Bourgueil. Se percibe el perfeccionismo de los viticultores y su voluntad de sacar a la luz la expresión de los terruños a través de un Cabernet Franc muy sedoso y educado, que conserva su fruta vibrante. La finca cuenta con la certificación ecológica desde 2009, y los vinos son cada año más puros gracias a métodos de vinificación cada vez más precisos (cubas de madera truncadas, barricas y tinajas de gres). Los 2022 y 2023 nos deleitan con su expresión franca y limpia y su finura.