Domaine de Bellivière - Jasnières Les Rosiers 2021 (sec tendre)

Bettane & Desseauve

Acerca del vino:

Seco, pero con un ligero toque dulce, con unos frutos amarillos magníficos y un toque cítrico en el final: ya se disfruta mucho ahora, pero dentro de unos años ganará en mineralidad. Es uno de los vinos de 2021 más expresivos del Loira.

Sobre el bodega :

Clément Nicolas se ha hecho cargo con mano firme de la sucesión de sus padres, Christine y Eric, y aprovecha al máximo la nueva bodega de flujo por gravedad. Esta bodega es un referente de los vinos de la Sarthe y sigue situándolos al más alto nivel. El manejo de su viñedo de 15 hectáreas, cultivado de forma ecológica y biodinámica, resulta impecable. Unos vinos originales que justifican sus precios, que oscilan entre los 20 y los 42 euros.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Acerca del vino:

Ese año, Les Rosiers presenta un sorprendente color dorado, lo que da la impresión de ser un vino más añejo. Sin embargo, en boca se aprecia una buena densidad, con un final largo y mineral, incluso salino. Aunque ya resulta muy agradable, esperamos que ofrezca el mismo esplendor dentro de unos años.

Sobre el bodega :

Éric y Christine Nicolas fueron los primeros, a mediados de la década de 1990, en retomar con garbo la antorcha, ya casi apagada, de los vinos de la Sarthe. Con la misma sensibilidad y rigor, su hijo Clément se unió a ellos en la finca familiar de Lhomme. Sus cosechas ponen de manifiesto el inmenso potencial de estos discretos terruños. Las razones del éxito son las mismas que en cualquier otro lugar de Francia: una viticultura selecta, biodinámica, y una vinificación lo más natural posible, pero escrupulosa. El Coteaux-du-Loir Vieilles Vignes Éparses ilustra a la perfección el carácter único, elegantemente austero, de estos vinos que evolucionan hacia una extraordinaria sensación salina tras unos años en botella. Calligramme, procedente de viñedos de 70 años, es otro hito, que oscila entre el seco y el semiseco según las añadas, y que todo amante de los grandes blancos del Loira debe tener en su bodega. Con su alto nivel de concentración, los tintos de Pineau d’Aunis se encuentran entre los más logrados de esta variedad, aunque este año hay una excepción.

Wine Spectator