Domaine de Bellivière - Franc de Pied 2009 (sec)
La cosecha Franc de Pied es un vino elaborado con viñas jóvenes de cuatro años plantadas sin portainjerto (franc de pied) y que ya ofrecían más riqueza que las viñas jóvenes normales. Con una fruta bien madura, este blanco seco y amplio se presenta con una mineralidad más profunda. Se puede beber tras unas horas de apertura, pero podrá evolucionar durante unos diez años...
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Ojo
Color amarillo pajizo con reflejos verdes
Nariz
una fruta bien madura, típica de 2009
Paladar
Este vino seco y con cuerpo ofrece un perfil más intenso en cuanto a mineralidad
Servir
en jarra, a una temperatura de entre 9 y 13 °C
Abrir
2 horas antes
Beber a partir de
2013
Beber antes
2019
Maridajes de vinos y platos
A déguster sur un brochet au beurre blanc, un tartare de poisson, des langoustines vapeur aux épices...<br/>
Bettane & Desseauve
Finca calificada (guía 2024) con 3 estrellas (Una producción de alta calidad, que puede servir de referencia en su sector)
Sobre el bodega :
Clément Nicolas se ha hecho cargo con mano firme de la sucesión de sus padres, Christine y Eric, y aprovecha al máximo la nueva bodega de flujo por gravedad. Esta bodega es un referente de los vinos de la Sarthe y sigue situándolos al más alto nivel. El manejo de su viñedo de 15 hectáreas, cultivado de forma ecológica y biodinámica, resulta impecable. Unos vinos originales que justifican sus precios, que oscilan entre los 20 y los 42 euros.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bodega calificada (guía 2024) 2*Estrellas (Estas bodegas de gran prestigio, que suelen contar con terruños fabulosos, son imprescindibles y, por su consistencia y la excelencia de su producción, no pueden faltar en la bodega de los aficionados entendidos)
Sobre el bodega :
Éric y Christine Nicolas fueron los primeros, a mediados de la década de 1990, en retomar con garbo la antorcha, ya casi apagada, de los vinos de la Sarthe. Con la misma sensibilidad y rigor, su hijo Clément se unió a ellos en la finca familiar de Lhomme. Sus cosechas ponen de manifiesto el inmenso potencial de estos discretos terruños. Las razones del éxito son las mismas que en cualquier otro lugar de Francia: una viticultura selecta, biodinámica, y una vinificación lo más natural posible, pero escrupulosa. El Coteaux-du-Loir Vieilles Vignes Éparses ilustra a la perfección el carácter único, elegantemente austero, de estos vinos que evolucionan hacia una extraordinaria sensación salina tras unos años en botella. Calligramme, procedente de viñedos de 70 años, es otro hito, que oscila entre el seco y el semiseco según las añadas, y que todo amante de los grandes blancos del Loira debe tener en su bodega. Con su alto nivel de concentración, los tintos de Pineau d’Aunis se encuentran entre los más logrados de esta variedad, aunque este año hay una excepción.
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