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Domaine Vincent Carême - Vouvray Brut 2009

Domaine Vincent Carême - Vouvray Brut 2009

Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5
3/5 (5 clientes)

Notas: Bettane & Desseauve 15,5/20 + (Felicidad inmediata), RVF 15/20

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Ámbito

Domaine Vincent Carême

Variedad

Brut

Cosecha

2009

Denominación

Vouvray

Región

Loira

Cepas

100% Chenin

Tierra

Arcilla con pedernal, subsuelo calcáreo

Viticultura

Cultivo ecológico (certificación en trámite). Suelos cubiertos de vegetación natural entre las hileras y trabajados bajo las hileras, poda corta y vigor controlado para optimizar la madurez y la calidad de las uvas. Rendimientos de 50 hl/ha.

Vendimia

manuales

Vinificación

Fermentación alcohólica en cubas de fibra termorreguladas.

Cría

9 meses sobre listones como mínimo

Grado alcohólico

12,5%

Ojo

Hermoso vestido dorado

Boca

buena persistencia en boca

Servir

a 10-12 °C

Abrir

¡Y servir!

Beber a partir de

2011

Beber antes

2013

Maridaje de vinos y platos

Maridaje de vinos y platos

A d&eacute;guster &agrave; l'ap&eacute;ritif...<br/>

Más información en Domaine Vincent Carême

Más información en Vouvray

Bettane y Desseauve

Bettane & Desseauve

Dominio calificado (guía 2026) 3*Estrellas (Una producción de alta calidad, que puede servir de referencia en su sector)

Sobre el bodega :

En Vouvray, Vincent Carême ha impuesto su brillante estilo. Puros, precisos y luminosos, los vinos se ofrecen entre 15 y 20 euros y tienen una excelente relación calidad-precio. Las últimas añadas se encuentran entre las más logradas de la propiedad y de la denominación. Siempre interesante, cabe destacar la calidad de los espumosos y el brut sin dosificación es magnífico. Hay que hacer el pedido inmediatamente.

Guía Hachette de vinos

Guide Hachette des vins

Bodega calificada (guía 2026) Vinos premiados (los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)

Sobre el bodega :

Creado en 1999, el viñedo abarca hoy 17 hectáreas cultivadas con métodos ecológicos. Además de vinos espumosos y blancos secos, Vincent Carême elabora vinos dulces a partir de sus mejores terruños. También es productor de steen (el nombre local de la variedad chenin) cerca de Ciudad del Cabo, en Sudáfrica, bajo la marca Terre Brûlée.

RVF - La Revista del Vino de Francia / Guía de los Mejores Vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guía 2026) 1*Estrella (Estrellas en ciernes o viticultores de calidad con una producción de buen nivel, no te decepcionarán los vinos de estas bodegas).

Sobre el bodega :

El discreto Vincent Carême, también productor de steen (el nombre local de la variedad chenin) en Sudáfrica bajo la denominación Terre Brûlée (40 000 botellas al año), forma ahora parte de los grandes nombres de la denominación Vouvray. En las 17,5 hectáreas de chenin repartidas por los suelos arcillosos y silíceos de Vernou-sur-Brenne y Nozay, el meticuloso trabajo ecológico (certificado en 2007) permite obtener uvas sanas y brillantes en la bodega. Este cuarentón tiende a elaborar vinos cada vez más secos, pero sus Le Peu Morier y Tendre integran con energía los azúcares residuales, ofreciendo blancos salinos y sapidos. La exigencia se lleva aún más lejos con el inicio de los tratamientos biodinámicos; las crianzas en barricas antiguas (400 l) son cada vez más precisas. Estos vinos están muy cuidados.

Valoración de los clientes

Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5

3/5

en 5 opiniones

Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5

Comentario y opinión de M. OLIVIER M. Publicado el 09/12/2012

En general, he bebido otros mucho mejores por el mismo precio.

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Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5

Comentario y opinión de M. CHRISTIAN B. Publicado el 25/07/2015

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Vino calificado 2/5Vino calificado 2/5Vino calificado 2/5Vino calificado 2/5Vino calificado 2/5

Comentario y opinión de M. LAURENT F. Publicado el 03/09/2013

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Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5

Comentario y opinión de M. CHRISTIAN P. Publicado el 24/04/2013

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Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5

Comentario y opinión de M. FRANCOIS G. Publicado el 10/02/2013

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