Domaines Ott - Château de Selle Côtes de Provence rosé 2024
Provenza
Rosado
Se vende por unidad
Beba
93/100
Vinous
"Sutil equilibrio entre estructura y finura".
Château de Selle destaca por su viñedo con un microclima excepcional que confiere al vino tensión y mineralidad en torno a una frutosidad profunda e intensa. Un equilibrio sutil y delicado revela un final persistente y fresco con notas cítricas y un toque de ralladura y sal.
Características
Dominio
Domaines Ott
Variedad
Château de Selle
Cosecha
2024
Denominación
Côtes de Provence
Región
Provenza
Cepas
55% Grenache, 30% Cinsault, 12% Mourvèdre, 3% Syrah
Tierra
Colinas calizas
Viticultura
Tradicional y pulcro
Vendimia
En la madurez óptima
Vinificación
Tradicional
Graduación alcohólica
13.5%
Bio
Sí
Degustación y maridaje
Ojo
Un color arena nacarado, radiante y luminoso
Nariz
Complejo y elegante, con aromas de melocotón blanco y una hermosa profundidad de sabor.
Boca
Bien equilibrado entre redondez y frescura, un ataque tierno que gana en fuerza, sobre un mosaico de frutas de verano, sobre un fondo mineral, un final sabroso con acentos salinos y acidulados.
Servir
A 10-12°C
Beber antes
2028
Maridaje
Es el acompañamiento perfecto de ensaladas niçoise, verduras de verano rellenas y otros platos provenzales...
Dominios Ott
Côtes de Provence
Opinión de los expertos
Bettane & Desseauve
Domaine clasificado (guía 2023) 3*Estrellas (Producción de alta calidad que puede servir de referencia en su sector)
Sobre el bodega :
Importante familia vinícola provenzal, la familia Ott se inició en la viticultura adquiriendo el Château de Selle en 1912, Clos Mireille en 1930 y Domaine Romassan en 1956. Adquirida por el grupo Roederer en 2004, la explotación vitícola continúa bajo la dirección de Christian y Jean-François, los primos Ott, prueba de que la familia sigue muy implicada y sigue siendo accionista. Las mejores cuvées son todas rosadas y siguen figurando, con admirable regularidad, entre las más exitosas de Provenza.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guía 2023) Vinos premiados (Los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)
Sobre el bodega :
Originaria de Alsacia, la familia Ott se trasladó a Provenza en 1896 y adquirió Romassan en 1956 (70 hectáreas a los pies de Castellet, en la denominación Bandol). También poseen Ch. de Selle y Clos Mireille en la denominación Côtes-de-Provence. Dos DOC y una botella única, inspirada en el ánfora romana. El grupo (que forma parte del grupo Roederer Champagne desde 2004) está dirigido por los primos Christian y Jean-François Ott.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Bodega recomendada por Robert Parker - The Wine Advocate)
Vinous A. Galloni
Vino anotado (guía 2024) 93/100 (Vintage 2023)
Comentarios de los clientes
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