Domaines Ott - Château de Selle Côtes de Provence rosé 2024
93/100
Vinous
«Sutil equilibrio entre estructura y delicadeza»
El Château de Selle destaca por su viñedo con un microclima excepcional que confiere al vino tensión y mineralidad en torno a un sabor afrutado profundo e intenso. Un equilibrio sutil y delicado revela un final persistente y fresco con notas cítricas y un toque salino y a ralladura.
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Ojo
Color arena nacarado, brillante y luminoso.
Nariz
Complejo y elegante, con aromas de melocotón blanco y una agradable profundidad aromática.
Boca
Equilibrado entre redondez y frescura, ataque suave que gana en potencia, sobre un mosaico de frutas de verano, con un fondo mineral, final sabroso con toques salinos y cítricos.
Servir
A 10-12°C
Beber antes
2028
Maridaje de vinos y platos
Acompañará generosamente sus ensaladas niçoises, sus verduras de verano rellenas u otros platos provenzales...
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guía 2023) 3*Estrellas (Una producción de alta calidad, que puede servir de referencia en su sector)
Sobre el bodega :
La familia Ott, una gran familia vinícola provenzal, se lanza al cultivo de la vid con la adquisición del castillo de Selle en 1912, el Clos Mireille en 1930 y la finca Romassan en 1956. Tras su adquisición por el grupo Roederer en 2004, la actividad vitícola continúa bajo la dirección de Christian y Jean-François, los primos Ott, lo que demuestra que la familia sigue muy implicada y, de hecho, sigue siendo accionista. Las mejores cosechas son todas rosadas y se mantienen, con una regularidad admirable, entre las más exitosas de la Provenza.
Guide Hachette des vins
Bodega calificada (guía 2023) Vinos premiados (los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)
Sobre el bodega :
Originaria de Alsacia, la familia Ott, instalada en Provenza en 1896, adquirió Romassan en 1956 (70 hectáreas al pie de Castellet, en la denominación Bandol) y también posee Ch. de Selle y Clos Mireille en Côtes-de-Provence. Dos AOC y una botella singular, inspirada en la ánfora romana. El conjunto (perteneciente al champanero Roederer desde 2004) está dirigido por los primos Christian y Jean-François Ott.
Robert Parker - Wine Advocate
Bodega calificada como «Recommended» (Productor de vinos recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)
Vinous
Vino puntuado (guía 2024) 93/100 (Añada 2023)
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